Home › Giáo dục › quy trình sản xuất mít sấy

QUY TRÌNH SẢN XUẤT MÍT SẤY SASAKI THƠ NGON GIỮ TRỌN MÀU VÀNG TƯƠI

Admin - 23/07/2023 71

Công nghệ mít sấy là yếu tố tiên quyết so với doanh nghiệp cung cấp mít sấy. Đây là lợi thế đối đầu và cạnh tranh giúp sản phẩm của khách hàng trở nên biệt lập về unique trên thị trường đầy khốc liệt. Nội dung bài viết sau gửi cho bạn technology sấy mít sử dụng máy sấy rét mướt SASAKI cho thành phẩm không thay đổi màu rubi tươi, vừa thơm vừa ngon giúp định vị sản phẩm của mình.

Công nghệ mít sấy là gì?

Công nghệ mít sấy rất có thể hiểu là phương thức sử dụng hiện đại của kỹ thuật -công nghệ trong việc chế phát triển thành và bảo quản mít. Mục tiêu là nhằm mít sấy hoàn thành vẫn giữ được hương vị, color và độ thơm ngon thu hút tối đa so cùng với mít tươi.

Bạn đang xem: Quy trình sản xuất mít sấy

Các loại công nghệ mít sấy hiện nay

Công nghệ mít sấy dẻo

Công nghệ sử dụng: dùng ánh sáng cao có tác dụng khô thành phầm ở trong buồng sấy để thành phầm thoát hơi nước. Nguyên tắc chủ đạo của quy trình sấy dẻo là buồng sấy được bảo trì ở sức nóng độ tương đối thấp (khoảng 50 – 70 độ C), làm cho nước vào mít bốc hơi với khô dần cho độ dẻo nhất định.

Ưu điểm

Sau lúc sấy, thành phầm vẫn duy trì được sự mềm, dẻo, mùi hương vị tự nhiên và màu sắc hấp dẫn.Quy trình sấy khép kín, giảm bớt tối đa sự thoát khá nước, giúp sản phẩm giữ lại những dưỡng chất và bảo vệ lâu hơn.

Nhược điểm

Chủ yếu vận dụng với các loại hoa quả chứa nhiều đường còn các loại dược liệu, các loại lá, hạt,..thường không áp dụng được công nghệ này.

Quy trình

Bước 1: chọn nguyên liệu

Ưu tiên các loại mứt dừa hoặc mít nghệ, vừa chín tới tới để thành phầm có độ dẻo ngọt vừa phải, không thật gắt.

Bước 2: Sơ chế

Tách mít ra khỏi hạt, rửa sạch bằng cốt chanh để triển khai sạch trọn vẹn nhựa mít. Rửa xong xuôi để khô, ráo nước

Bước 3: Xếp vào khay sấy với sấy mít

+ tiến trình 1: Chỉnh nhiệt độ thấp (45-50 độ C) để nước thoát khá từ từ, xả ẩm khoảng chừng 80%. Lưu ý chỉnh nhiệt cao có thể làm mít bị tan mật

+ tiến trình 2: lật mặt mít, tăng nhiệt lên 60-70 độ C để mít đạt độ khô tuyệt nhất định, xả ẩm từ 30-40%.

Thành phẩm cùng bảo quản

+ Mít sấy dẻo gồm màu tươi, bắt mắt, dèo dai, ăn sâu vào có vị ngọt không thực sự gắt là đã đạt được yêu cầu. Độ ẩm thành phầm khoảng 30-40%.

Máy sấy lạnh HPTSASAKI0825 – 2500kg/lượt sấy

Công nghệ SASAKI được xem là phương thức tiên tiến nhất giúp giữ lại quality tối nhiều cho thành phầm mít sấy, thỏa mãn nhu cầu nhu ước sản xuất số lượng nhiều cho doanh nghiệp có bài bản vừa cùng lớn.

Mít sấy chắc hẳn rằng là sản phẩm không còn xa lạ của tín đồ dân Việt Nam cũng tương tự thế giới. Mít sấy có tương đối nhiều mặt sản phẩm ngon tương xứng với khẩu vị của từng người tiêu biểu như mít sấy dẻo, mít sấy giòn, mít rán giòn. Mỗi dòng sản phẩm có mùi hương vị khác nhau và hàm lượng dinh dưỡng cũng đổi khác theo từng phương pháp sản xuất. Vậy bạn có hiếu kỳ quy trình phân phối mít sấy từng các loại không? Hãy cùng Đông Nam tò mò dây chuyền chế tạo mít sấy tại nội dung bài viết dưới đây:

Thành phẩm mít sấy dẻo

Quy trình cơ bản sản xuất mít sấy dẻo sử dụng máy sấy lạnh

Hiện nay thành phầm mít sấy dẻo được tiêu thụ cùng sản xuất nhiều nhất bởi 2 lý do sau:

Mít sấy dẻo bằng máy sấy lạnh lẽo giúp giữ màu sắc, mùi vị và đảm bảo an toàn hàm lượng bồi bổ tối đa. So với mít chiên dầu giòn trên thị trường phải cần sử dụng dầu tương tự như chiên ở ánh nắng mặt trời cao bị mất chất dinh dưỡng và dầu chiên có thể chưa đảm bảo bình an sức khỏe, giảm bớt với tín đồ bệnh tè đường, ngấn mỡ máu, lớn phì.

Xem thêm: Chai đựng dầu ăn có vòi - chai thuỷ tinh đựng dầu ăn

Quy trình cấp dưỡng mít sấy dẻo sử dụng máy sấy lạnh
Còn so với sấy mít giòn sử dụng máy sấy hạnh phúc tuy unique thành phẩm quality cao, mít hanh rụm nhưng đi đôi với chi phí đắt đỏ chưa tương xứng với kinh tế người dân có thu nhập trung bình và trung bình. Bởi vì vậy với quality và giá chỉ thành phù hợp mít sấy dẻo bằng máy sấy giá buốt được tiêu thụ phổ cập hiện nay.

Quy trình technology sản xuất mít sấy dẻo sử dụng máy sấy lạnh

Mít sấy giá được sản xuất theo quy trình các bước cơ phiên bản sau:

Bước 1: gạn lọc trái mít bao gồm độ chín đồng đều nhau, không tuyển lựa mít chưa chín bởi sau sấy mít gồm vị chua cùng không được thơm cùng cũng không lựa chọn trái mít chín quá vị dễ bị mềm mại khi sấy thiếu tính độ dai. Một số loại những quả bị sâu bệnh hay hỏng hỏng.Bước 2: Rửa và sơ chế nguyên liệu: Mít sau thời điểm phân một số loại được gửi đến thành phần rửa nhằm rửa sạch sẽ chất bẩn như đất cat và vi trùng bám trên vỏ mít. Sau đó mít gửi qua bộ phận sơ chế, cần sử dụng dao để té mít và tách múi mít. Tiếp đến bổ song múi mít và loại bỏ hạt để quá trình sấy nhanh và khô phần nhiều hơn. Cuối cùng, dìm phần mít cùng với nước cốt chanh, muối hạt trong thời hạn khoảng 15-20 phút để đào thải phần nhựa mít, tiếp nối rửa sạch với để ráo.Bước 3: Chần mít: quy trình này góp ức chế khóa hoạt động của vi sinh trang bị suốt quy trình sấy mít thọ dài. Chần mít vào nước nóng với sức nóng độ khoảng tầm 70 độ C trong thời hạn từ 3-4 phút.Bước 4: Điều vị mang lại sản phẩm: Để tăng mùi vị cho sản phẩm mít sấy, tùy nhu yếu sản xuất của bạn có thể bổ sung một lượng đường tương thích để điều vị mang lại sản phẩm, bên cạnh đó đường còn hỗ trợ tăng thời gian bảo quản cho sản phẩm. Dìm mít vẫn chần vào dung dịch mặt đường 3-5% và bảo vệ trong kho lạnh, sau thời gian điều vị, mít được vớt ra cùng xếp lên khay sấy nhằm ráo trước khi đưa vào sấy. Tùy vào chất ngọt của nhiều loại mít có thể bỏ qua cách này.Bước 5: Sấy mít: Mít sấy dẻo bằng máy sấy rét là đạt unique nhất, bạn ta hay sấy ở ánh sáng 35 độ C. Một vài cơ sở dùng máy sấy nhiệt nhằm sấy dẻo vẫn chấp nhận cho thành phẩm đạt yêu ước nếu sấy chuẩn kỹ thuật và ánh nắng mặt trời phù hợp.

Máy sấy mít

Video khách hàng sử dụng trang bị sấy mít Đông Nam

Bước 6: Đóng gói cùng dán nhãn: Mít sấy dẻo sau khi sấy đạt cần khô các mặt, sờ ko ướt dính, nạp năng lượng mít dẻo dẻo ngọt cùng dậy mùi hương thơm. Mít sau khoản thời gian nguội cần triển khai đóng gói, rất tốt là hút chân không để bảo quản lâu dài. để ý khi dán nhãn người sử dụng nên thêm nhiều từ “Mít sấy lạnh” để khẳng định chất lượng thành phẩm để phân minh với mít sấy theo phương pháp truyền thống, góp khách hàng dễ dàng nhận biết quý hiếm của sản phẩm.

Hình hình ảnh khách hàng sử dụng máy sấy giá Đông nam giới sấy mít

Mít sơ chế cho vô khay sấy

Xếp khay sấy vào phòng sấy

Mít sấy sau vài ba tiếng
Thành phẩm mít sấy dẻo

Mít sấy lạnh

Ưu điểm khi áp dụng máy sấy giá vào công nghệ sấy mít

Mít sấy dẻo bằng máy sấy lạnh ĐÔNG NAM tất cả những điểm mạnh nổi bật sau:

Sản phẩm sau khoản thời gian sấy giữ màu sắc đẹp tự nhiên, mùi vị thơm ngon, dẻo dẻo vừa phải, hàm lượng dinh dưỡng gần như không biến hóa hay biến hóa rất ít.Độ ẩm sản phẩm thấp cần giúp kéo dài thời gian bảo quản.Không cần hòn đảo trở mít suốt quá trình sấy.Quy trình sấy khép kín, lưu trữ mùi hương quan trọng đặc biệt rất tiết kiệm ngân sách điện.Sấy liên tục, vận hành ngày tối bền bỉ, tăng lợi nhuận sale lâu dài.