Cách Làm Mực Khô Rim Chua Ngọt Siêu Ngon Siêu Dễ, Cách Chế Biến Mực Khô Rim Mắm Tỏi
Mực thô xào hoặc rim chua ngọt là món tiêu hóa khó chống nhưng cực kì dễ làm. Hãy cùng “lăn vào bếp” và thử nghiệm cách làm chế biến đơn giản dễ dàng nhưng dễ khiến cho nghiện này để gia công mọi người bất thần nào!
1. Vật liệu cần chuẩn bị
- Mực khô (số lượng tùy nhu cầu)
- ½ trái dứa/thơm
- Tương ớt, tương cà, dầu hào
- Mè rang, tỏi, ớt tươi băm nhỏ
2. Bí quyết chếbiến món mực thô xào chua ngọt
Bước 1: Nướng mực
Tùy vào điều kiện sẵn có mà chúng ta có thể nướng mực bằng cồn, lò vi sóng, lò nướng, bếp ga hoặc bếp than. Bởi phần đầu mựcdày rộng thânnên chúng ta cần tách bóc đầu và thân ra để nướng riêng.
Bạn đang xem: Mực khô rim chua ngọt
Lưu ý là không nên nướng vượt lâu vì chưng mực sẽ khô giòn khó nhai. Mực đã được nướng ngừng bạn cho vô giấy báo rồi dùng chày giã nhẹ nhằm mực mềm với rơi hết các mảnh cháy black ra. Bạn dùng kéo cắt hoặc dùng tay xétmực ra thành miếng vừa ăn.
Bước 2: làm cho nước sốt
Dứa hoặc thơm gọt sạch sẽ vỏ, cắt quăng quật mắt và giã nát để cầm lấy nước cốt.
Trộn số đông 1 muỗng tương cà, 1 thìa tương ớt, 1 thìa dầu hào, giảm băm vứt hạt, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm vào phần nước cốt thơm. Khuấy hỗn hợp đều cho tới khi gia vị tan hết.
Bước 3: Rim mực
Cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo rét và cho tỏi vào phi thơm. Cho các thành phần hỗn hợp nước nóng vào, khuyat61 cho tan hết với nêm nếm cho đủ ăn, Gia sút vị chua và cay theo khẩu vị. Cuối cùng là mang đến mực vẫn xé vào rim trên lửa nhỏ tuổi đến khi nước rút và các gia vị thấm phần lớn thì kể xuống.
Lưu ý:
- Nếu không tồn tại thơm xuất xắc dứa thì bạn cũng có thể thay bởi dấm hoặc chanh tạo thành vị chua của món ăn.
- mang lại ớt nhiều một ít nếu mình thích ăn cay.
- giả dụ có điều kiện bạn nên chọn lựa mực khô Cà Mau là ngon nhất.
----------------
Chỉ cần một ít biến tấu nhỏ dại là bạn đã có ngay món mực thô rimcay – mặn – chua – ngọt ngon lành hết sức hao cơm trắng rồi đấy. Giờ đồng hồ thì còn chần chờ gì nữa nhưng mà không măm măm thôi!
Bài viết khác
Sản phẩm tham khảo
Địa điểm lý tưởng
Mẹo hay
ship hàng và thu tiền tận tay toàn quốc
Tìm bọn chúng tôi
Liên hệ DACSAN4U
179/27 tô Hiến Thành, Phường 13, Quận 10, tp hcm (Địa chỉ cũ 629/30 Nguyễn Đình Chiểu) máy 2-6: 8h - 20h; máy 7-CN: 9h - 17hHỗ trợ
Thông tin phải biết
Đối tác
Contents
Cách làm mực khô rim sa tếCách làm mực thô rim mặnCách làm mực khô rim tương ớt
Cách bước mực thô rim tương ớt
Cách làm mực khô rim tỏi ớt
Cách làm mực khô rim me
Cách làm mực khô rim chua ngọt
Cách làm mực thô rim nước mắm
Mực thô rim là món tiêu hóa và khá dễ dàng làm. Tuy nhiên không phải người nào cũng làm ngon do rim mực khô cũng cần tuyệt kỹ của nó. Hãy cùng Vua Cá Mực mày mò 5 giải pháp làm món mực thô rim ngon tuyệt đối ngay bây giờ nhé.
Cách làm mực khô rim sa tế
Nguyên liệu cần chuẩn bị
500g mực khô 3 tỏi 3 trái ớt sừng 1 hũ sa tếGia vị: nước mắm, đường, bột ngọt, dầu ăn…Cách bước mực thô rim sa tế
Nướng mực thô chín đều, dùng tay đập dịu để vết mờ do bụi than, hầu như phần tất cả vị chát rơi ra. Kế tiếp bạn sử dụng kéo cắt miếng vừa ăn. Tỏi bóc tách vỏ băm nhỏ, ớt lấy giảm hạt rồi băm nhỏ.
Bắt chảo lên bếp, mang lại tỏi vào phi thơm, thường xuyên cho ớt, sa tế và những gia vị khác vào chảo hòn đảo đều. Sau cùng cho mực vào đảo cho mực thấm các gia vị và rim cho tới khi nước vào chảo đặc lại, mực ngấm đều gia vị thì tắt bếp.
Xem thêm: 4 Cách Đuổi Muỗi Bằng Cây Hương Thảo Đuổi Muỗi, Mẹo Dùng Hương Thảo Đuổi Muỗi Tại Nhà
Cách làm mực thô rim mặn
Nguyên liệu cần dùng
300 g mực khô 1 muỗng tỏiGia vị: Mắm, đường, ớt, mỡ
Cách bước mực khô rim mặn
Bắt chảo lên bếp, hóng khô. Cho dầu vào hóng nóng rồi phi tỏi mang lại thơm. Mực thô rửa qua nước trường hợp quá mặn, hoặc không thì không đề xuất rửa lại. Và đến mực vào chảo dầu nóng rán sơ. Liên tục cho mắm, đường, ớt vào nêm theo khẩu vị.
Cách làm mực khô rim tương ớt
Nguyên liệu
400 g mực khô3 thìa súp nước meTỏi, ớt sừng, sả với gừng
Gia vị: Tương ớt, đường, tương xí muội với nước mắm ngon
Cách bước mực khô rim tương ớt
Sơ chế nguyên liệuMực khô bạn cho lên phòng bếp cồn nướng sơ qua, tiếp nối dùng búa đập mực và dùng tay xé phần mực thành gần như miếng nhỏ dại sao cho vừa ăn. Gừng cạo vỏ, tỏi, sả bạn nhớ tách bớt vỏ, rửa sạch mát và tiếp đến băm nhỏ.
Chế biếnCho chảo không bẩn lên bếp,sau kia đổ dầu ăn vào chảo, có tác dụng nóng rồi đến gừng, sả, tỏi băm nhỏ tuổi mịn ở trên vào phi thơm lên thật vàng. Tiếp theo, trút bỏ mực khô đang xé sợi vào xào sơ sơ qua.
Cho vào dòng chảo mực một tí nước cốt me, tương ớt, tương xí muội, con đường tinh cùng nước mắm, các bạn dơ bẩn sử dụng đũa hòn đảo đều cho tới khi mực săn lại thì thôi. Nêm nếm lại gia vị làm thế nào để cho vừa ăn uống và tắt bếp. Mực thô rim tương ớt rất ngon bạn thường được ăn kèm với rau củ răm sẽ đem đến hương vị rất lạ.
Cách làm mực thô rim tỏi ớt
Nguyên liệu
300g mực khô nhỏ1 muỗng tỏi vẫn băm nhỏ2 muỗng cafe ớt băm nhỏ3 thìa dầu ănGia vị: Tương ớt, con đường trắng, xì dầu
Cách làm mực thô rim tỏi ớt
Nướng sơ mực trên nhà bếp lửa, ko nướng chín kỹ nhé, rất có thể dùng kẹp nướng nhằm mực không biến thành co lại, tiếp nối lấy kéo cắt từng miếng vừa ăn. Bắc chảo dầu lên, cho tương đối nhiều dầu một ít vì mực khô, dầu nóng, cho tiếp tỏi vào phi vàng.
Cho vào thời gian 3 muỗng nhỏ canh xì dầu, 3 muỗng đường, 2 muỗng cafe tương ớt. đến mực đã giảm vào chảo, hòn đảo đều vào gia vị khoảng 3 phút, kế tiếp thêm chút nước thanh lọc vào, rim cho tới khi nước vào chảo đặc lại quanh miếng mực thì hoàn toàn có thể tắt bếp.
Cách làm mực thô rim me
Nguyên liệu
300g mực khô50g me khô1 thìa coffe gừng băm nhỏ1 thìa cafe tỏi, ớt băm nhỏ1 thìa sả băm nhỏGia vị: nước mắm, dầu ăn
Cách bước mực khô rim me
Me khô rước ngâm nước nóng mang lại tơi ra sau đó dùng rây thuộc thìa miết để lọc rước nước cốt, bỏ hạt. Mực nướng qua lửa mang lại khi bám mùi thơm là được, kiêng nướng thọ sẽ khiến mực dai. Sau đó, xé mực thành miếng vừa ăn.
Phi thơm tỏi, sả, gừng đã băm nhỏ trong chảo rồi mang lại mực vào hòn đảo đều mang đến khi bao gồm màu tiến thưởng đều. Đổ nước cốt me vào nêm thêm 2 muỗng đường, 1 thìa mắm cùng 1 thìa ớt bột.
Đun trên lửa nhỏ tuổi đến lúc nước me sánh lại, sệt sệt quanh những miếng mực là hoàn toàn có thể trút ra đĩa cùng nặn chút chanh nếu bạn muốn chua rộng nữa. Cùng với 5 biện pháp làm món mực khô rim bên trên đây, mong muốn các bạn sẽ có thêm đa số những món ngon new để thuộc gia đình, người thân và bằng hữu thưởng thức vào rất nhiều ngày mưa dầm như vậy này.
Món ăn uống này làm nhanh, không quá cầu kì nhưng ăn một lần là muốn nạp năng lượng mãi đấy.
Cách làm mực khô rim chua ngọt
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để có được món mực thô rim chua ngọt ngon miệng, chuẩn vị bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
Mực khô (tùy vào số lượng người nạp năng lượng mà chuẩn bị nhiều tuyệt ít)Nửa trái dứaVừng, tỏi, ớt tươi bằm nhỏDầu hào, tương cà, tương ớt
Các bước chế biến
Bước 1: Nướng mực thô bằng bếp than, bếp ga, lò vì sóng hoặc cồn tùy ý. Tuy nhiên, nếu nướng bên trên bếp than thì mực sẽ thơm hơn. Bạn cần tách riêng rẽ phần đầu và thân mực ra nướng vì đầu mực cấp tốc chín hơn phần thân, nếu nướng phổ biến rất dễ bị cháy.
Bước 2: sau khi nướng xong, bạn dùng dấy bạc gói lại rồi dùng chày dã để loại bỏ các vết đen bám trên mực và giúp mực mềm hơn. Tiếp đến là xé mực thành những sợi nhỏ.
Bước 3: Tiến hành làm nước sốt theo công thức 1 thìa tương ớt, 1 thìa tương cà, 1 thìa dầu hào, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm và một ít ớt băm. Bạn trộn các gia vị này lại cho hoàn chảy với nhau. Đồng thời, băm nhuyễn dứa rồi vắt lấy nước cốt.
Bước 4: Bắt chảo lên bếp chờ nóng rồi đến dầu nạp năng lượng vào. Khi dầu nóng thì mang đến tỏi vào phi. Tiếp đến là cho luôn nước sốt vừa trộn và cả nước dứa vào rồi nêm nếm lại mang đến vừa ăn. Sau đó, bạn mang đến mực vào rim với lửa nhỏ. Nhớ liên tục đến mực thấm đều nhé. Rim đến khi nước thô lại thì tắt bếp.
Như vậy là bạn đã có món mực khô rim chua ngọt rồi!
Cách làm mực khô rim nước mắm
Nguyên liệu cần dùng
Mực thô tùy vào số lượng người ănĐường, xì dầu, dầu ăn, tương ớt
Tỏi và ớt băm nhỏ
Các bước thực hiện
Bạn tiến hành chế biến mực khô rim mắm như sau:
Nướng sơ mực khô rồi dùng tay xé thành từng sợi nhỏPha nước sốt theo công thức 3 thìa mắm, 2 thìa xì dầu, 2 thìa cà phê và 2 thìa đường cátBắc chảo lên, sau khi chảo nóng thì cho dầu ăn uống vào
Tiếp đến bạn mang đến tỏi và ớt băm vào phi thơm
Cho nước sốt và mực vào rim
Đảo đều mực và nêm nếm lại đến vừa ăn
Đợi đến lúc nước vào chảo sệt thì tắt bếp
