CÁCH LÀM MÌ Ý HẢI SẢN SỐT KEM TƯƠI THƠM NGON CỰC ĐƠN GIẢN, PASTA SỐT KEM HẢI SẢN

Tuần vừa rồi mình bước đầu cố gắng ẩm thực ăn uống “trong lành” hơn, bằng cách giảm lượng thịt & bơ, kem xuống về tối đa, tăng củ quả với rau. Ah, còn mua cả gạo lứt về ăn kèm muối mè cơ nhé (nhưng nhưng chẳng hiểu sao gạo lứt nghỉ ngơi đây…. Ngon lắm cả nhà ạ, ko hề khô nóng như mọi bạn vẫn tế bào tả, mình thấy ăn ngon hơn gạo tẻ nhiều ấy, tuyệt là gạo bên này nó vậy nhỉ??). Nói chung là cả tuần ăn theo chế độ mới vô cùng ngoan, nhưng đến cuối tuần thì mọi thứ đổ bể, tung tành, tanh banh :P. Trong số những “kẻ phá hoại” là đây: tôm nhé, cá hồi nhé, kem nhé, nói chung là chất mập chắc đủ mang lại 2 tuần, lại còn cả rượu nữa chứ. Từ bỏ “đổ tại” là trong tủ lạnh tất cả sẵn tôm, sẵn cá (để ướp đông lạnh lâu lắm rùi ý), sẵn sữa, sẵn kem tươi… nói bình thường là cứ như “dọn” sẵn ra cho khách hàng làm, mỳ thì lại ngon, nhưng mà cũng thọ lắm rùi chẳng làm món này… thôi thì từ thứ hai cho thứ sáu cho tới ta lại gạo lứt với củ quả để “bù” vậy :”>

Cách làm cho sốt kem trong bài bác này phức tạp hơn nóng kem trong món “mỳ ý sốt kem kê nấm“, tuy thế cũng tác dụng hơn, sốt vẫn đặc, sệt và sánh hơn. Phần hải sản cả nhà có thể lựa chọn loại thủy hải sản tùy thích, mình thì thấy cá hồi là phù hợp nhất, vị bự của cá hồi phù hợp với vị của sốt kem lắm ^^

Nguyên liệu (2 phần ăn)

Cách làm

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

– Tôm bóc vỏ, vứt đầu, rạch sống lưng lấy chỉ đen, cọ sạch, thấm khô. Cá hồi cọ sạch, thấm khô, thái miếng bé dại vừa ăn. Ướp tôm và cá với chút muối hạt (hoặc bột canh), tiêu, 1 thìa nhỏ dại rượu vang trắng & một nhúm nhỏ dại bột gừng. Rượu với gừng rất có thể bỏ qua, tuy nhiên muối và tiêu yêu cầu ướp trước mang lại tôm & cá đậm đà. Để khoảng chừng 30 phút đến tôm cá ngấm gia vị

2. Đun sôi một nồi nước to. Đợi nước sôi thì nêm muối (nhạt hơn nấu bếp canh một tẹo), nắm cả cầm mỳ thả vào nồi, khiến cho mỳ từ trôi xuống nước. Thi thoảng khuấy phần đa cho mỳ ngoài dính. Luộc theo thời gian chỉ dẫn trên bao, đến khi mỳ vừa chín đạt al dente (mỳ chín mềm, không thể vị sượng cứng của mỳ sống, nhưng mà vẫn đủ dai, không bị nát). Đổ mỳ ra rổ, xóc cho ráo nước –không xả nước lạnh. Trộn mỳ với cùng 1 thìa dầu Olive để sợi mỳ không trở nên vón, bám lại cùng với nhau.

Bạn đang xem: Mì ý hải sản sốt kem

Trong dịp luộc mỳ (thường mất từ bỏ 8-10 phút) thì có tác dụng sốt kem thủy hải sản như sau:

3. Làm sốt kem: Đun rét chảo (lửa vừa). Mang đến bơ vào, ngóng bơ chảy hết thì đến bột mỳ vào, hòn đảo nhanh tay nhằm bột mỳ không bị vón tuyệt dính. Sau khoảng chừng 2 phút, bột mì chín kim cương thì cho sữa tươi và kem tươi, khuấy các (đừng đun quá tay có tác dụng cháy bột mỳ nhé). Các thành phần hỗn hợp kem đã hơi sệt. Nếu chúng ta thấy vượt loãng thì đun nhỏ tuổi lửa mang lại kem quánh lại, còn quá sệt thì cho thêm sữa. Nêm một chút ít xíu muối hạt (ít thôi vị tôm và cá hồi cũng mặn rồi). Đổ nóng ra bát, nhằm sang một bên.

Pho mát không bắt buộc, các bạn cũng có thể cho cấp dưỡng sốt tùy sở thích, mình đến thêm khoảng 1 thìa coffe Parmesan bào vụn. Nếu cần sử dụng pho non thi không nhất thiết phải cho muối do pho mát cũng hơi mặn rồi. 

4. Xào hải sản: rửa sạch chảo hoặc dùng một cái chảo sạch mát khác. Để lửa to, nấu nóng 1 thìa dầu Olive rồi cho hành tây vào, phi thơm. Mang lại tôm, cá & tỏi băm vào chảo, xào đến khi tôm và cá mới chín tới tới. Hạ lửa vừa, cho khoảng 3 thìa bột canh rượu vang white vào chảo, hòn đảo đều và đun mang đến rượu cất cánh hơi hết. Cuối cùng cho sốt kem vào, hòn đảo đều. Nêm lại muối, tiêu cho vừa khéo ăn.

5. Sắp mỳ ra đĩa, Dội nóng kem lên trên. Sử dụng nóng (ngon hơn nếu bao gồm một ly vang lạnh đi kèm ;;) )

Mì Ý sốt kem thủy hải sản món ăn độc đáo và khác biệt được trẻ nhỏ lẫn người lớn hâm mộ bởi tận hưởng vị mập ngậy, thơm và ngon và tất cả vị trí đặc biệt quan trọng trong ẩm thực ăn uống Ý.

Hôm nay, ĐẢO HẢI SẢN đã hướng dẫn bạn làm món mì Ý sốt kem hải sản lôi kéo này nhé!

Nguyên liệu của món mì Ý sốt kem hải sản

80gr mì Ý

150gr tôm tươi

100gr cồi sò điệp

10 con vẹm xanh

80ml whipping cream

40ml sữa tươi không đường

Bột phô mai Permesan

Phô mai Cheddar bào sẵn

10gr bơ lạt

3 tép tỏi

Gia vị: hạt nêm, tiêu xay, muối.

KHÁCH YÊU CHỌN sở hữu NGUYÊN LIỆU TƯƠI NHÀ ĐẢO TẠI:

tom-bac-bien,coi-so-diep-sushi-nhat-kg,vem-xanh-new-zealand-pure-organic-kg,sot-pho-mai-1

Cách làm cho món mì Ý nóng kem hải sản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm tách vỏ lưu lại phần đuôi, vứt đầu và chỉ còn lưng. Sau đó, chẻ tôm làm đôi theo chiều dọc (không chẻ đứt thân tôm), rửa không bẩn tôm với nước muối hạt pha loãng.

Cồi sò điệp chảy đông bằng cách bỏ vào trong túi zip, ngâm ngập nước lạnh tất cả kèm ít muối.

Vẹm xanh rửa thật sạch sẽ và khiến cho ráo nước.

Xem thêm: Top 3 Loại Máy Hâm Nước Pha Sữa Điện Tử Quick 1, Máy Hâm Nước Pha Sữa Fatzbaby Fb3004Sl

Tỏi bóc vỏ rồi băm

Ướp tôm, cồi sò điệp với một ít muối và 1 ít hạt nêm đảo đều để khoảng tầm 5 phút.

Bước 2: sản xuất món Pasta hải sản sốt kem bơ

Bắc 1 nồi nước, đun sôi, cho thêm một ít muối, 1 muỗng dầu ăn, mì Ý vào nồi.

Luộc mì Ý đến khi gắp mì lên thấy sợi mì rũ xuống tạo thành đường cong tuy nhiên song nhau thì vớt ra đánh nước lạnh. Đợi mì nguội bớt cho ra ray để ráo nước.

Bắc chảo lên bếp, cho một muỗng dầu olive, bơ lạt và tỏi băm vào phi thơm rồi mang đến tôm với cồi sò điệp vào xào sơ tầm 1 phút.

Đến thấy lúc tôm, cồi sò điệp bổ vàng đến kem whipping cùng sữa tươi vào xin chào nấu sôi. Sau đó, các bạn gảimnhỏ lửa mang lại bột phô mai Permasan, 1 ít tiêu xay vào khuấy đều.

Tiếp theo đến mì Ý, vẹm xanh vào hòn đảo đều cho đến lúc sốt áo phần nhiều vào mì với vẹm thì tắt bếp.

Bước 3: tô điểm thành phẩm với thưởng thức

Cho mì Ý nóng kem hải sản ra đĩa, mang đến phô mai chedder đãn bào sẵn lên trên, tô điểm thêm lá parslay xay nhuyễn trên cùng.

Bây giờ, hãy cùng trải nghiệm món mì Ý thủy sản sốt kem lớn ngậy, thơm ngon thôi.

Cam kết khi mua sắm và chọn lựa tại ĐẢO HẢI SẢN

Giao hàng cấp tốc chóng

Đổi trả miễn phí cấp tốc chóng

Sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng

Nguồn hải sản đa dạng chủng loại với rộng 300 loại.