Home › Trắc nghiệm › gà xào sả ớt hà nội

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM GÀ XÀO SẢ ỚT HÀ NỘI, CÁCH LÀM GÀ XÀO SẢ ỚT NGON KHÔNG CƯỠNG NỔI

Admin - 10/04/2023 59

Sự hòa quyện thân vị ngọt của thịt con gà với vị cay của ớt, hương thơm nồng của sả khiến cho món kê xào sả ớt bao gồm sức hút kỳ lạ. Vào phòng bếp cùng Vin
ID học ngay công thức cách có tác dụng gà xào sả ớt chuẩn vị nhé.

1. Nguyên liệu làm kê xào sả ớt

Thịt gà: nửa con Sả cây: 2 – 3 cây Ớt trái: 2 – 3 trái Củ hành tím: 1 – 2 củ
Tỏi: 4 – 5 tép Nước màu
Nước mắm
Dầu ăn
Gia vị nêm nếm

Nguyên liệu món kê xào sả ớtMẹo chọn lựa thịt gà làm sẵn ngon

Nên sở hữu gà toàn thân có màu kim cương nhạt, phần cánh, sống lưng màu đá quý sậm rộng một chút, sẽ là gà ngon. Chọn gà có da mỏng, thịt color hồng nhạt, sờ vào cảm nhận được thớ giết mổ săn chắc, tất cả độ bọn hồi. Không nên chọn mua gà trên thân tất cả vết tím bầm, chấm đỏ nhỏ dại hay đen, sẽ là gà đã làm được tiêm thuốc. Rờ phần cổ họng của gà, nếu thấy tất cả cục nhỏ tuổi như một cái rút thì không nên mua, chính là gà sẽ bơm nước để tăng trọng.

2. Phương pháp làm con gà xào sả ớt

Sơ chế thịt kê và nguyên liệu

Gà cọ sơ qua với nước cho sạch bụi, cát. Dùng một ít muối hột gần cạnh lên tổng thể gà, chú ý phần thịt bên trong chà muối nhẹ nhàng nhằm thớ thịt không xẩy ra nát. Rửa sạch mát lại nhiều lần với nước, cắt miếng nhỏ dại vừa ăn. Sả cây bóc tách bỏ lớp lá bên ngoài, rửa sạch, băm nhỏ. Ớt, hành tím làm cho sạch cắt nhỏ. Tỏi đập dập, băm nhỏ.

Các cách chế biến

Bước 1: Ướp thịt gà

Ướp giết thịt gà với cùng 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cafe tiêu, trộn đều, ướp vào 15 – đôi mươi phút để gà thấm gia vị.

Trộn số đông thịt con gà và gia vị

Bước 2: làm cho thịt con gà xào sả ớt

Bắt chảo lên bếp, hóng chảo nóng mang lại 2 muỗng canh dầu ăn, phi thơm hành tím, tỏi băm. Tỏi thơm mang đến sả băm với ớt vào đảo đều. Hỗn hòa hợp dậy mùi thì xếp thịt gà vào xào, đảo đều tay mang lại gà chín với thấm đều sả ớt. Nêm nếm 1 muỗng coffe nước màu, một ít đường, muối với hạt nêm cho vừa khéo khẩu vị gia đình. Trộn rất nhiều đến lúc thịt con kê chín vàng, nước ướp cạn thì tắt bếp, món ăn uống hoàn thành.

Có thể thêm một không nhiều lá chanh để món ăn thơm hơn

3. Thành phẩm

Món con kê xào sả ớt ngừng có màu quà hấp dẫn, thơm sả nức mũi, thịt con kê mềm ngọt, cay cay kích say mê vị giác vô cùng. Món này cực kì thích hợp ăn vào những ngày trời khá se lanh, hoặc những mệt mỏi, vị ngon, cay để giúp bạn bừng tỉnh ngay.

Trang trí thêm rau xanh xanh hay hành lá nhằm món ăn bắt mắt hơn

4. Mẹo chế tao gà xào sả ớt ngon hơn

Để món tiêu hóa và đậm vị hơn chúng ta nên:

Dùng tăm, tuyệt nĩa đâm vơi vào làm thịt gà trước lúc chặt nhỏ, vì thế khi ướp hương liệu gia vị sẽ thấm hầu hết và cấp tốc hơn. Thịt kê được ướp qua đêm, nhằm trong ngăn mát tủ giá buốt món nạp năng lượng sẽ đậm chất hơn.

Chúc bạn sẽ thành công với công thức cách làm gà xào sả ớt Vin
ID vừa share để giải ngấy cho mái ấm gia đình nhé. Đến ngay shop Vinmart, hoặc truy cập app Vin
ID để mua nguyên liệu chất lượng, tươi ngon của món ngon này nhé.

Bạn đang xem: Gà xào sả ớt hà nội

Cùng Pas
Go học giải pháp làm con gà xào sả ớt cay cay lại thơm mùi sả khiến bữa ăn gia đình trở đề xuất ngon hơn lúc nào hết.

Thịt con gà xào sả ớt là món ăn 1-1 giản, dễ chế biến lại những dinh dưỡng, quy tụ đủ điểm mạnh của một món ăn tiêu biểu trong bữa cơm mái ấm gia đình Việt. Thịt gà xào sả ớt cũng đậm đà, rất phù hợp để ăn với cơm nóng cùng canh khiến cho hương vị mang đến bữa cơm giản dị mà nóng cúng.

- Hành khô, tỏi bóc tách vỏ rồi băm nhỏ, nhằm riêng.

- Sả bóc tách lớp vỏ bên ngoài, rửa không bẩn rồi cắt miếng vát mỏng.

Xem thêm: Các Gói Cước Học Sinh Sinh Viên Của Vinaphone Tại Nhà, Sim Sinh Viên Vinaphone Giá Tốt Tháng 3, 2023

- Ớt té dọc thân, gạt quăng quật hạt. Kế tiếp băm nhỏ tuổi 1 quả, 2 quả còn sót lại thái vát mỏng dính

- bỏ thịt theo lớp gà, hành tỏi, sả, ớt băm nhỏ, hạt nêm, nước mắm, mì chính, đường, vào 1 cái bát lớn, trộn phần đông tay mang lại gà ngấm gia vị. Sau đó cho thêm một chút dầu nạp năng lượng rồi đều. Ướp trong 30 phút.

Bước 2:

- đến dầu lấn sâu vào chảo, đun nóng. Tiếp nối cho hành, sả, ớt thái lát vào phi thơm.

- bỏ thịt gà vào chảo, hòn đảo nhanh tay cùng với lửa to cho đến khi thịt gà săn lại

- khi thịt gà chín tới, mang lại 2 thìa nước dừa tươi vào chảo, đun thật bé dại lửa cho khi cảm giác nước dừa sền sệt, quyện vào thịt gà. Thường xuyên cho 2 thìa nước cốt dừa vào chảo với tiến trình tương tự. Sau 2 lần nước cốt dừa, bạn sẽ cảm nhận được độ bự ngậy của thịt gà với độ thơm nồng của sả, ớt.

Cuối cùng khi thịt con kê chín tạo ra đĩa và trải nghiệm ngay khi còn nóng với cơm trắng nhé.

Yêu ước thành phẩm: Thịt con kê chín đưa sang màu vàng đẹp mắt, lớp da bên phía ngoài giòn, thịt bên phía trong mềm thơm, hương liệu gia vị đậm đà dậy hương thơm của sả cùng ớt.

Thịt gà chứa nhiều chất chăm sóc chất hữu ích cho sức khỏe; bên cạnh đó thịt gà còn có các vi-ta-min A, B1, B2, C, E, axit, canxi, photpho, sắt giúp cơ thể dễ hấp thu với tiêu hóa. Đặc biệt, ăn nhiều thịt con gà giúp lòng tin phấn chấn, sút stress. Vày thế, giết thịt gà đổi thay món ăn vượt trội trong menu món ăn ngon với nhiều phương pháp chế biến đổi như con kê luộc, con gà tần, con kê xào, kê kho…

Món con gà xào sả ớt ngon duy nhất nếu được thiết kế từ vật liệu thịt con gà chọi, vừa săn cứng cáp vừa thơm ngon mặc dù để tìm cài được thịt kê chọi cũng không thể dễ. Nhưng lại ở nhà hàng quán ăn Gộc tiệm Đường Thành luôn hoàn toàn có thể gọi món kê chọi xào sả ớt – một món đặc biệt của nhà hàng. Thực khách mang đến với Gộc quán 6B Đường Thành còn nhằm tìm lại cho mình đông đảo ký ức tp. Hà nội đẹp đẽ, giữa không gian xanh mướt cùng yên ả, tinh tế và sắc sảo như một khoảng tầm của thủ đô hà nội hào hoa. Hãy thả hồn để tận hường mùi hương vị đặc trưng đậm đà của ẩm thực ăn uống những miền quê Việt.