6 Món Ngon Được Chế Biến Khô Cá Sặc Một Nắng, 7 Món Ngon Phải Thử Từ Món Khô Cá Sặc Miền Tây
Khô cá sặc được rất nhiều người ưu thích nhờ thịt thịt thăn chắc, hương vị beo phệ mặn mặn, đậm đà đặc thù mà không tanh. Tìm hiểu thêm 3 gợi nhắc cách làm cho khô cá sặc kỳ lạ miệng lôi kéo từ Vin
ID.
Bạn đang xem: Chế biến khô cá sặc
1. Cách làm thô cá sặc rán sả ớt
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
4 con khô cá sặc (khoảng 500gr)2 cây sả2 trái ớt100ml dầu ăn1 ít muối, tiêu xay, bột ngọt
1.2. Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế khô cá sặcKhô cá sặc cắt bỏ vây, rửa sạch, vớt ra phơi nắng khoảng 5 phút đến ráo.Khứa 3 con đường xéo ngang mỗi mặt thân cá để khi ướp cá ngấm các gia vị hơn.Ngâm cá trong nước vo gạo khoảng chừng 30 phút hoặc nước muối hạt loãng khoảng tầm 2 tiếng để cá giảm mặn, nhằm ráo và chế biến.Bước 2: Ướp khô cá sặc
Sả lột vỏ, cọ sạch, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, băm nhỏ.Cho vào tô 1 muỗng cà phê muối, ½ muống nêm canh tiêu xay, ⅓ muỗng coffe bột ngọt. Mang đến cá khô vẫn khứa vào, sứt đều hỗn hợp khắp bản thân cá.Thêm sả, ớt băm vào, liên tục thoa đều. Ướp cá trong 30 phút để cá thấm gia vị.Bước 3: chiên khô cá sặc
Cho 100ml dầu lấn vào chảo, đợi dầu nóng mang đến cá thô vào chiên.Chỉnh lửa vừa, rán mỗi mặt khoảng tầm 4 phút cho đến lúc chuyển màu kim cương giòn, tắt bếp.Chiên phần sả ớt trên lửa nhỏ khoảng 3 phút đến lúc vàng thơm, tắt bếp rồi phủ lên phần cá khô vừa chiên.1.3. Thành phẩm
Khô cá sặc cừu sả ớt có mùi hương thơm lừng của sả ớt, vị mằn mặn, thơm béo đặc trưng của giết cá tạo nên hương vị cực cuốn.
2. Cách làm thô cá sặc rán giòn
2.1. Sẵn sàng nguyên liệu
3 bé khô cá sặc (khoảng 500g)3 tỏi tép2 trái ớt2 muỗng canh dầu ăn1 muỗng nhỏ canh dầu ăn1 muống nêm canh giấm1 muỗng canh đường
2.2. Quá trình thực hiện
Bước 1: Sơ chế khô cá sặc
Dùng dao tấn công sạch vảy 2 bên mặt thô cá, rửa sạch, thấm khô nước.Bước 2: rán khô cá sặc
Cho 2 muống nêm canh dầu lấn sâu vào chảo, hóng dầu lạnh thả cá vào chiên. Chiên trong tầm 15 phút, lật liên tục 2 mặt nhằm cá chín xoàn đều.Bước 3: pha nước sốt
Lột vỏ tỏi, rửa sạch. Ớt vứt cuống, bỏ vào cối thuộc tỏi, giã nhuyễn.Thêm 1 muống nêm canh giấm, 1 muống nêm canh đường, 5 muỗng canh nước lọc, khuấy đều. Nêm và nếm lại mang đến hợp khẩu vị.Cho nước nóng vừa trộn vào chảo cá, che nắp, đun khoảng 5 phút cho đến lúc nước nóng sánh quyện, tắt bếp.2.3. Thành phẩm
Khô cá sặc rubi ươm đẹp mắt mắt, thơm lừng. Giết thịt cá ngọt, giòn tan hòa cùng với nước sốt chua ngọt đem lại hương vị rất hấp dẫn, bắt cơm.
3. Phương pháp làm gỏi thô cá sặc
3.1. Chuẩn bị nguyên liệu
2 bé khô cá sặc1 quả xoài xanh2 trái ớt sừng50gr rau xanh răm3 nhánh lá húng lủi2 quả chanh2 tép tỏi2 muỗng canh hành phi6 chiếc bánh phồng tôm1 muống nêm canh nước mắm1 muỗng canh dầu ăn1,5 muỗng canh đường
3.2. Công việc thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bào vỏ xoài xanh, rửa sạch, giảm sợi.Rửa sạch rau răm, húng lủi, giảm nhỏ. Băm bé dại 2 tép tỏi, 1 quả ớt sừng. Trái ớt sừng còn lại bỏ cuống, cọ sạch, thái nhỏ.Bước 2: cừu khô cá sặc
Cho 1 muỗng nhỏ canh dầu lấn sâu vào chảo, dầu nóng mang đến khô cá sặc vào chiên khoảng tầm 3 – 5 phút trên lửa lớn.Cắt giết mổ cá, xé bé dại thành các miếng vừa ăn.Cho ½ muống nêm canh đường, 1 muống nêm canh hành phi, nước cốt chanh vào chén, trộn đều, ướp với cá.Xem thêm: Hướng Dẫn Làm Mồi Xả Câu Cá Tráp Giá Tốt T06/2023, Chia Sẻ Một Số Bài Mồi Câu Cá Tráp Siêu Bén
Bước 3: pha nước mắm
Cho 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, ớt, tỏi băm với nước cốt chanh vào chén, khuấy đều.Bước 4: Trộn gỏi
Cho xoài, rau củ răm và nước mắm đã pha vào tô, trộn đều.Bày các vật liệu ra đĩa, rắc thêm một muỗng canh hành phi, xếp khô cá sặc lên trên. Thêm ớt, húng lủi trang trí là rất có thể thưởng thức ngay.3.3. Thành phẩm
Món gỏi xoài thô cá sặc thành phẩm đẹp mắt mắt, hương vị đậm đà, hơi chua chua của xoài, thêm vị cay xè của ớt mang đến món ăn ngon mê ly. Hưởng thụ cùng bánh phồng tôm giòn rụm càng góp tăng mùi vị món ăn uống thêm thơm ngon, hấp dẫn.
Vin
ID chúc bạn thành công xuất sắc với 3 cách có tác dụng khô cá sặc cực đơn giản dễ dàng mà ngon bất tỉnh ngây. Mua ngay bây giờ các vật liệu tươi ngon, quality tại Win
Mart hoặc thâm nhập chương trình khuyến mãi giá sốc trên ứng dụng Vin
ID nhé!
Khô cá sặc là món ăn bình dân miền tây được nhiều người ưa thích. Được chế biến thành nhiều những món ngón hấp dẫn. Vậy một số trong những món ngon nhưng mọi fan thường hay chế tao là gì nhỉ. Trong nội dung bài viết hôm ni thì giaoandientu.edu.vn sẽ giới thiệu cho các bạn 6 món ngon được gia công từ khô cá sặc một nắng nóng thơm ngon mà bạn có thể tự sản xuất tại nhà, thổi nấu một bữa ăn ngon cho tất cả những người thân, bạn bè nhé!
1. Thô cá sặc làm cho gỏi dưa leo
Món này được nhiều cánh mày râu yêu thích làm gỏi để làm món ngon nhâm nhi lai rai tía bốn ngày nhưng mà không thấy chán. Khô cá sặc một nắng các bạn đem đi chiên hay nướng dẻo dai rồi giảm dưa leo thành từng miếng, làm cho nước mắm hơi chua chua ngọt ngọt rồi trộn chung với nhau cố nhiên một ít tỏi ớt mang đến gỏi cay cay… các món trộn cùng nhau thành một món với hương vị hấp dẫn, hay vời, chưa nạp năng lượng mà đã khiến ta thèm.
2. Thô cá sặc có tác dụng gỏi xoài
Một món gỏi cũng rất hấp dẫn như thô cá sặc dưa leo là cá sặc làm gỏi xoài! cách làm thì giống như như gỏi dưa leo bạn chỉ cần thay dưa leo thành xoài. Các bạn trộn xoài với làm thịt cá, nước mắm hơi chua chua ngọt ngọt cùng thêm rau xanh thơm. Với món này thì hẳn ai ai cũng yêu thích chỉ cần ăn một ngụm là lưu giữ mãi hương vị.
3. Thô cá sặc kho tép mỡ
Nhiều cá sặc tươi trong mùa nước nổi làm việc Miền Tây, cá tươi làm các món ngon không hết thì trời nắng nóng họ có tác dụng khô dùng làm ăn lâu dài. Kế bên kho khô cá sặc tươi thì kho thô cá sặc một nắng ngon cũng ko kém. Ăn thô cá sặc kho cùng với tép mỡ và cơm trắng lạnh hỏi đa số ngày mưa lâm râm thì ngon không tả nổi. Ngon hơn nếu khách hàng ăn với miếng cơm cháy nhé!
Với món này thì bạn chỉ cần khoảng 3 4 bé cá cắt thành từng lát vừa ăn, lấy đi ngâm nước khoảng 15 - đôi mươi phút để sụt giảm độ mặn của cá rồi cướp đi kho cùng với tép mỡ với nước mắm, hành phi, một không nhiều gia vị...Để lửa nhỏ dại cho tới lúc cá ngấm đều các gia vị nước sền quánh là bạn đã sở hữu thể thực hiện món khô cá sặc ngon tốt nhất rồi.
4. Thô cá sặc cừu chua ngọt
Khô cá sặc rán chua ngọt là món ăn ngon mà các thiếu nữ hay chế biến, chỉ việc nhắc là thấy thèm rồi. Thô cá sặc bạn chiên hoặc nướng rồi thì bạn trộn thêm nước cốt chanh, nước mắm. Nếu bạn muốn ngon và thu hút hơn thì chúng ta thêm vào một chút nước cốt chanh đào, siro dứa vào và trộn phần đa lên. Sau khi trộn những để khoảng tầm 5 phút mang đến thấm gia vị, rồi các bạn cho vào đĩa và trải nghiệm món ngon này.
Còn bí quyết làm nước pha trộn khác của món khô cá sặc cừu giòn này là chúng ta dùng thay thế nước cốt chanh thành giấm nhé! Thì cũng ngon không gì sánh bằng!
https://www.giaoandientu.edu.vn/products/kho-ca-sac-mot-nang
5. Cơm cừu khô cá sặc
Món ngon cơm cừu khô cá mặn là món bắt buộc thử khi chúng ta về mang đến miền tây. Món ăn 1-1 giản, bình dân nhưng hương vị tuyệt vời. Món này vô cùng hấp dẫn, chỉ việc nghe thấy hương thơm là hy vọng ngồi vào bàn test ngay.
Khô cá chính là món chủ yếu trong món ăn cơm chiên, khô cá họ chiên vàng tiếp nối xé thành từng miếng nhỏ, trộn cùng với cơm bạn đã rán sẵn với hành phi, các gia vị tỏi hành dứt tắt bếp là sử dụng được ngay lập tức món cơm rán khô cá sặc này.
6. Khô cá sặc chiên
Món thô cá sặc chiên rất hấp dẫn được chế biến ở miền Tây, khi muốn nạp năng lượng cơm hay có tác dụng mồi nhâm nhi rượi bia thì phái nam thường lựa chọn chiên làm cho nhanh hạn chế thời gian chế biến. Để cừu cá không xẩy ra mặn thì bạn nên ngâm cá với nước khoảng chừng 30 phút để hạn chính sách mặn của cá hay cũng có thể làm nước mắm nam ngư me để chấm cùng với cá thì ngon không gì sánh bằng.
Trên đó là 6 món ngon mà lại khô cá hỗ trợ cho bạn cũng có thể chế biến món khô cá sặc một nắng mang đến gia đình, bằng hữu của mình thưởng thức khi có thời hạn rảnh rổi làm bếp ăn. Hy vọng bài viết này hữu dụng cho bạn. Hãy nhớ gạnh thăm giaoandientu.edu.vn liên tiếp để cập nhật thông tin nấu phần đa món ngon từng ngày cho mình và mái ấm gia đình của bạn.
