Cách Làm Kim Chi Han Quoc - 4 Cách Làm Kim Chi Hàn Quốc Tại Nhà Cực Đơn Giản
Kim bỏ ra Hàn Quốc là một trong những món ăn được không hề ít người vn ưa thích. Hãy cùng cả nhà học biện pháp làm kim chi chuẩn chỉnh vị nước hàn để dành nạp năng lượng tết tức thì thôi nào.
Bạn đang xem: Cách làm kim chi han quoc
Kim chi là một loại dưa muối truyền thống lâu đời không khi nào thiếu giữa những bữa cơm của fan Triều Tiên và hàn quốc và món nạp năng lượng này cũng dần biến một món ăn uống rất thông dụng ở Việt Nam. Thay bởi mua kimchi có tác dụng sẵn trong cực kỳ thị, nhiều khi nêm nếm lại ko vừa mùi vị thì chúng ta hoàn toàn rất có thể tự làm món này ngay tận nhà đó, bí quyết thực hiện cũng khá đơn giản kia nha.
Xem đoạn clip làm kim bỏ ra Hàn Quốc cụ thể hơndưới đây:
vật liệu làm kim chi cải thảo Hàn Quốc
Cách làm cho kim đưa ra cải thảo Hàn QuốcBước 1 Sơ chế nguyên liệu
Cải thảo sau khoản thời gian mua về tay sẽ cắt đôi và chẻ làm cho 2 sau đó đem đi rửa sơ. Giảm kiểu này khi cho vô hộp bảo quản sẽ thuận tiện hơn. Lúc mua cải thảo chúng ta chọn bắp nào có lá còn tươi, không trở nên dập xuất xắc héo, nếu tìm được một số loại cải thảo tròn Đà Lạt, lá dày với cứng thì muối kimchi sẽ ngon hơn.
Sơ chế nguyên liệu
cà rốt gọt vỏ rồi cắt sợi nhỏ. Hành lá cùng hẹ thì cắt khúc. Táo gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ.
Tỏi lột vỏ. Hành tây rửa vỏ đi và giảm múi cau. Gừng cạo vỏ rồi giảm nhỏ. Tôm thô thì ngâm nước mang lại mềm.
Bước 2 muối hạt cải thảo
tiếp theo sau bạn mang lại 2 muỗng canh muối ăn sâu vào 1 lít nước, tổ hợp hết sau đó cho cải vào cùng dùng tay tát nước lên thân cải nhằm nước muối bột thấm phần đa vào phía bên trong bẹ, vì thế thì thành phẩm nó new thấm nha.
Tát nước muối hạt lên cải thảo
sau khi tát nước muối đến cải xong, chúng ta lấy cải ra và đặt lên trên một dòng khay. Sử dụng tay tách từng bẹ cải ra cùng xát muối hạt hột vào. Phần bên trong lõi dày thì sẽ phải nhiều muối bột hơn mặt ngoài. Các bạn nhớ làm nhẹ tay chứ đừng chà xát mạnh quá. Đây là một trong bước rất quan trọng nên các bạn nhớ làm thật kỹ càng để muối bám đều lên từng bẹ cải, lượng muối này sẽ tác động trực tiếp nối món kimchi của người sử dụng đó.
muối hạt cải thảo
sau thời điểm xát muối bột hột xong, chúng ta cho cải vào dìm trong thau nước muối cơ hội nãy cùng ngâm ít nhất là 2 tiếng nhằm cải thiệt ngấm, nếu có nhiều thời gian hơn thế thì bạn tất cả thể dìm trong 5 tiếng thì thành quả sẽ chuẩn hơn.
ngâm cải thảo
Bước 3 nấu nướng bột nếp
bạn để nồi lên bếp, sau đó cho 500ml nước lọc và 70g bột nếp vào nồi với khuấy những cho bột tan hết tiếp đến mới bật bếp đun, tay phải liên tục khuấy nhằm bột không xẩy ra vón cục ở mặt đáy nồi nha.
sau khoản thời gian thấy bột đặc sệt lại và đưa thành màu trong thì bột vẫn chín, các bạn tắt nhà bếp và để cho bột thiệt nguội.
đun nấu bột nếp
Bước 4 kiểm soát và rửa cải
sau khi đã ngâm cải được tối thiểu 2 tiếng, chúng ta lấy cải ra và soát sổ cải bằng phương pháp dùng tay bẻ demo bẹ cải, nếu như bẹ cải mềm, không bị gãy và có white color đục thì cải vẫn chín muối, trường hợp như cải có white color trong có nghĩa là đã bị úng nước không muối được.
Tiếp đó bạn mang cải đi rửa sạch sẽ dưới vòi vĩnh nước khoảng tầm 5 - 6 lần cho đến khi cải ít hơn vị mặn, bạn có thể bẻ thử nhằm nếm, trường hợp còn vượt mặn thì các bạn rửa tiếp tục cho đến khi cải tất cả độ mặn vừa phải.
Rửa kết thúc thì bạn cũng có thể dùng tay vắt nhẹ cải rồi để cho cải thật khô ráo, nếu bao gồm thời gian bạn cũng có thể mang cải đi phơi 1 nắng mang lại cải thật héo thì khi muối kimchi đang giòn hơn.
chất vấn và cọ cải
Bước 5 Xay tất cả hổn hợp trộn kimchi
mang lại táo, hành tây, tỏi, gừng, tôm khô vẫn ngâm mềm, 1/2 muỗng coffe bột ngọt với 50ml nước mắm vào trang bị xay và xay nhuyễn.
Xay hỗn hợp trộn kimchi
Bước 6 Trộn kimchi
Bạn chuẩn bị một chiếc thau béo và bao tay nhằm dễ thực hiện hơn, vừa lau chùi và vệ sinh vừa không xẩy ra bỏng bột ớt.
mang lại tất cả nguyên liệu đã sẵn sàng nãy giờ gồm những: hành, hẹ, cà rốt, hỗn hợp vừa xay, bột nếp đang để nguội, ớt xay bột Hàn Quốc, ớt bột nước ta rồi trộn đa số lên.
công đoạn trộn kimchi là công đoạn quan trọng nhất, các bạn cho cải vào với trộn thiệt đều các thành phần hỗn hợp này lên, làm từ bên trên xuống dưới và từ kế bên vào trong. Xem xét phải làm thật kỹ từng bẹ nhằm cải thật ngấm gia vị thì kimchi của bản thân mình mới ngon nha.
Trộn kimchi
sau thời điểm trộn xong, những bạn cuốn bẹ cải lại và bỏ vào hộp, phần sốt dư còn lại bạn cũng đổ hết vào hộp luôn, bịt nắp thật bí mật để bảo quản.
Với tiết trời nóng, chúng ta để kimchi sinh sống nhiệt độ phòng 1 ngày để kimchi lên men kế tiếp cho vào tủ lạnh và sử dụng dần. Còn ví như thời huyết nóng chúng ta để ngơi nghỉ nhiệt độ phòng 2 ngày trước lúc cho vào tủ rét nhé. Chúng ta để ở bên phía ngoài càng thọ thì kimchi vẫn lên men nhanh và càng chua đó.
Bước 7 Thành phẩm
Kimchi sau 2 ngày là có thể lấy ra sử dụng rồi. Khi ăn các bạn cắt miếng nhỏ và cho một không nhiều mè rang lên nhằm thơm hơn nha. Kimchi muối theo công thức này thật sự khôn xiết giòn và lại còn ngấm gia vị, vị chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt vừa phải lại còn tồn tại một không nhiều vị cay nồng nghỉ ngơi đầu lưỡi, nạp năng lượng 1 miếng thôi là chỉ muốn ăn uống mãi.
Kim chi cải thảo chuẩn Hàn Quốc cực ngon
Món kimchi này các chúng ta cũng có thể dùng làm cho món ăn cùng hoặc dùng để làm chế đổi thay những món ăn khác như canh kimchi, cơm cừu kimchi cũng khá là độc đáo đó.
trường hợp không có không ít thời gian, chúng ta có thể thưởng thức mónkim đưa ra cải thảo làm sẵnqua các sản phẩm đóng gói tại siêu thị, cũng như tại các siêu thị tạp hóa sát nhà.
2Cách làm kim bỏ ra củ cải
Chế biến 10 phút chuẩn bị 45 phút dành cho 3-4 người vật liệu làm kim đưa ra củ cải
nguyên vật liệu làm kim bỏ ra củ cải
Cách có tác dụng kim bỏ ra củ cải
Bước 1 Sơ chế và ướp củ cải
Củ cải rửa sạch, nhằm ráo nước rồi thái thành từng khối vuông khoảng chừng 2cm. Ướp củ cải đã cắt với muối, 2 muống nêm canh đường, trộn phần đông và ướp vào 45 phút tiếp nối rửa lại cùng với nước.
tiếp đến trộn củ cải với một muỗng canh bột ớt nước hàn và hành lá cắt khúc.
Sơ chế cùng ướp củ cải
Bước 2 làm cho xốt trộn
làm cho xốt trộn
mang đến hành tây cắt nhỏ, tỏi, gừng, mắm tép, sữa tươi vào sản phẩm xay sinh tố rồi xay nhuyễn. Mang lại ra chén bát rồi thêm 4 thìa ớt bột nước hàn trộn phần nhiều trong 5 phút.
Bước 3 Trộn kim bỏ ra củ cải
Đổ các thành phần hỗn hợp xốt trộn vào củ cải đã ướp trước đó từ trước rồi trộn đều. Kế tiếp cho kim chi củ cải vào loại lọ chất thủy tinh đậy kín đáo nắp và để bên ngoài 1-2 ngày là áp dụng được.
Trộn kim đưa ra củ cải
Bước 4 Thành phẩm
Kim đưa ra củ cải
3Cách làm kim bỏ ra su hào
Chế biến 10 phút chuẩn chỉnh bị nửa tiếng Dành cho 3-4 người vật liệu làm kim chi su hào
vật liệu làm kim bỏ ra su hào
Cách làm cho kim đưa ra su hào
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Su hào gọt vỏ, rửa sạch mát rồi bổ thành từng miếng hình vuông vừa ăn, kế tiếp ướp cùng với 2 muỗng muối trong 15 phút. kế tiếp rửa lại để ráo.
Hành tây, gừng, tỏi cắt nhỏ. Củ cải, củ cà rốt bào sợi, hành, hẹ cắt khúc vừa ăn.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 làm sốt
cho hành tây, gừng, tỏi vào cối xây nhuyễn. Dùng tất cả hổn hợp này ướp củ cải, cà rốt, hành, hẹ đã sơ chế cùng rất 3 thìa ớt bột, 4 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm.
đến su hào vào hỗn hợp tiếp nối trộn đều, bỏ vào hũ ủ vào 2 ngày là rất có thể sử dụng.
có tác dụng sốt
Bước 3 Thành phẩm
Kim chi su hào
Kim bỏ ra su hào giòn, khá chua là món ăn hấp dẫn, ngon và chống ngán cực tốt khi ăn uống cùng các món giết kho, giết nướng.
4Cách có tác dụng kim bỏ ra dưa leo
Chế biến 6 tiếng chuẩn chỉnh bị 10 phút dành cho 3-4 người vật liệu làm kim đưa ra dưa leo
nguyên liệu làm kim đưa ra dưa leo
Cách làm cho kim bỏ ra dưa leoBước 1 Sơ chế nguyên liệu
Dưa chuột sau khoản thời gian mua về thì rửa thật sạch sẽ dưới vòi nước, tiếp nối cắt vứt 2 đầu,rồi cắt dưa leo thành 4 phần theo hướng dọc, nhưng đừng cắt ra khỏi nhé. Sau đó ướp cùng với muối.
Sơ chế dưa leo
Hẹ rửa sạch, rồicắt thành từng khúc khoảng 3 - 5cm.
Gọt vỏ cà rốt, rửa không bẩn lại cùng với nướcrồi cắt chỉ nhỏ.
Hành tây lột vỏ, rửa sạch rồi đem đicắt sợi.
Sơ chế nguyên liệu còn lại
Bước 2 muối bột kim đưa ra dưa chuột
Chohẹ, cà rốt, hành tây, ớt bột, mè, nước lọc với 4 muỗng nước mắm, trộn hầu như để các thành phần hỗn hợp hòa quấn vào nhau.
tiếp nối cho phần tất cả hổn hợp đã trộn nghỉ ngơi trên vào ướp mọi với dưa chuột,bạn bắt buộc cho vào phần giữa của dưa loài chuột để kim chi muối ra được ngấm đều hương liệu gia vị hơn nha.
Rồiướp kim chi dưa con chuột trong 6 tiếng, sau đó chúng ta cũng có thể lấy ra áp dụng được rồi.
cùng với món kim chi, bạnnên thực hiện ớt bột Hàn Quốcđể món ăn sau khi làm ngừng sẽ vừa lòng hương vị nước hàn nhất nha.
muối hạt kim đưa ra dưa chuột
Bước 3 Thành phẩm
Kim chi dưa chuột
Kim chi dưa chuột sau khoản thời gian đã lên men xong,có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, khi nạp năng lượng bạn lôi ra dùng dần.
Vậy là món kim bỏ ra đã ngừng rồi, kết quả của bọn chúng mình trên đây nè. Hi vọng với phương pháp làm kim đưa ra dưa leo bạn có thể tự làm cho món ăn uống này trên nhà. Thuộc vào nhà bếp làm tức thì thôi nhé!
5Cách có tác dụng kim chi củ kiệu
Chế biến 60 phút chuẩn chỉnh bị 15 phút dành riêng cho 3-4 người
công ty nhà vào mỗi lúc Tết đến đầy đủ làm củ kiệu. Đây là món nạp năng lượng kèm dường như không thể thiếu thốn vào mỗi thời gian Tết đến. Trong năm này hãy thử công thức kim chi củ kiệu, đổi gió khẩu vị mái ấm gia đình giúp bữa tiệc thêm phần hấp dẫn.
phương pháp làm kim bỏ ra củ kiệucũng vô cùng 1-1 giản, trước tiên bạn giảm các nguyên vật liệu như hành tây, củ cải trắng, cà rốt, quả lê, hành lá, hẹ,...Củ kiểu sau thời điểm mua về thì các bạn sơ chế có tác dụng sạch. Tiếp nối ngâm kiệu với nước muối khoảng tầm 7-8 tiếng. Tiếp nối làm các thành phần hỗn hợp nước sốt nhằm trộn kiệu bao gồm gừng tỏi, các gia vị thông dụng. Thật đơn giản dễ dàng phải không nào. Bắt tay vào nhà bếp làm ngay thôi!
6Cách làm cho kim đưa ra củ sen
Chế biến 20 phút chuẩn bị 60 phút dành riêng cho 3-4 người
Món kim chi bắt đầu từ Hàn Quốc tuy vậy đã được biến tấu để cân xứng theo khẩu vị tín đồ Việt. Gợ ý tiếp theo sau mà Bách hóa XANH muốn chia sẻ chính là món kim chi vn - kim đưa ra củ sen. Cùng với nguyên liệu chính là củ sen thì còn áp dụng các nguyên vật liệu khác như:củ cải trắng,cà rốt,bắp non,cải thảo,...
Món kim chi nước ta có hương vị chua chua, giòn giòn từ bỏ củ sen. Hương vị cay nhờớt sừng,gừng. Đây là sự kết hợp giữa 2 nền nhà hàng Việt - Hàn. Còn do dự gì nhưng mà không thử cần không nào!
7Cách làm cho kim chi dưa cải
Chế biến 30 phút chuẩn chỉnh bị 1/2 tiếng Dành cho 2-3 người nguyên liệu làm kim đưa ra dưa cải
nguyên vật liệu làm kim bỏ ra dưa cải
Cách có tác dụng kim bỏ ra dưa cảiBước 1 Sơ chế nguyên liệu
Hành lá sau thời điểm mua về thì chúng ta cắt bỏ rễ, rửa không bẩn rồi giảm khúc. Hành tím thì các bạn lột vứt vỏ, giảm đôi.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2Sơ chế cùng chần dưa cải
Dưa cải download về cắt vứt góc, vứt bỏ lá sâu dập bên ngoài, lưu lại phần lá mặt trong. Tiếp đến rửa lại vài ba lần cùng với nước sạch, ngâm với nước muối hạt 10 phút rồi rửa lại thiệt sạch, cắt dưa cải làm thế nào cho vừa ăn.
bạn bắc 1 nồi nước lên bếp, đun sôi rồi mang lại dưa cải vào chần sơ. kế đến bạn vớt ra, cho vào nước lạnh để rau giữ được độ giòn
Mẹo hay: bạn rửa bên dưới vòi nước vẫn chảy sẽ giúp đỡ rau sạch sẽ hơn.
Sơ chế và chần dưa cải
Bước 3 Trộn kim chi dưa cải
bạn cho dưa cải, hành tím, hành lá vào 1 thau lớn. Kế tiếp thêm 1 gói hương liệu gia vị muối kim chi, nước xay lê, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muống nêm canh nước mắm vào, trộn đều.
Trộn kim bỏ ra dưa cải
Bước 4 Thành phẩm
chỉ cách vài bước đơn giản với những nguyên vật liệu sẵn gồm là bạn đã có ngay món kim chi dưa cải bên làm. Món kim chi tất cả vị mặn ngọt ngọt, dưa cải thì không xẩy ra hăng lại còn giòn rụm ăn cực thích. Ăn món này với cơm trắng nóng thì không liệu có còn gì khác bằng, hãy vào phòng bếp trổ tài ngay nhé!
Thành phẩm
8Cách làm cho kim đưa ra cấp tốc
Chế biến 1 tiếng 30 phút chuẩn bị 10 phút dành riêng cho 3-4 người nguyên liệu làm kim đưa ra cấp tốc
vật liệu làm kim chi cấp tốc
Cách làm cho kim bỏ ra cấp tốc
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Bắp cải sau thời điểm mua về thì chúng ta rửa sạch, giảm nhẹ phần đuôi rồi tách làm 2.
củ cà rốt thì chúng ta cạo vứt vỏ, rửa sạch, cắt sợi khoảng 5cm. Hành lá thì bạn bỏ rễ, cọ sạch, giảm khúc.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Ngâm với muối cải thảo
Sau khi tách bóc làm 2 thì bạn ngâm cải thảo với nước sôi khoảng chừng 80 độ khoảng chừng 1 tiếng. Tiếp đến bạn thêm vào 3 muỗng nhỏ canh muối, xoa phần nhiều vào từng lá rồi ướp khoảng 30 phút.
Sau 30 phút thì chúng ta rửa lại cùng với nước sạch mát khoảng 3-4 lần rồi để ráo.
Ngâm và muối cải thảo
Bước 3 Trộn kim chi
các bạn cho củ cà rốt và hành lá thái sợi vào thau, thêm vào 1 gói sốt muối bột kim chirồi trộn phần lớn tay.
kế tiếp cho phần củ cà rốt và hành lá đang trộn về từng lá cải thảo. Chúng ta cho từng lá vào hũ thủy tinh, nhằm ngoài ánh nắng mặt trời phòng khoảng 8 tiếng là có thể thưởng thức.
Trộn kim chi
Bước 4 Thành phẩm
Món kim bỏ ra sau khi hoàn thành có red color bắt mắt, khi ăn thử bạn sẽ cảm nhận ra cải thảo và cà rốt giòn giòn, thấm vị sốt. chúng ta cũng có thể ăn món này cùng với bánh chưng, bánh tét hoặc cơm trắng trắng giúp kháng ngấy thời điểm Tết rất hiệu quả đấy. Hãy thử ngay nhé!
Thành phẩm
9Tìm đọc về kim bỏ ra Hàn Quốc
Kim đưa ra là gì?Kim chimột món ăn uống chính trong nhà hàng tại bán đảo Triều Tiên, là một trong những món ăn truyền thống lâu đời gồm các loại rau củ muối cùng lên men, được chế biến với tương đối nhiều lựa chọn các gia vị khác nhaubao gồm gochugaru (ớt bột), hành lá, tỏi, gừng với jeotgal (hải sản muối)và được gia công từ những loại rau khác nhau làm nguyên vật liệu chính.
không chỉ là vậy, Kimchi cũngphổ thay đổi ở khôn xiết nhiều nước nhà trên nỗ lực giớivà được tạp chí Health Magazine của Mỹ đánh giá là1 trong 5 món ăn cực tốt thế giới.
tìm hiểu về kim chi Hàn Quốc
Nguồn cội của kim đưa ra Hàn QuốcKimchi có nguồn gốc từ rộng 3.000 năm trước. Truyền thống làm kimchi bắt đầu với việc nhằm rau củ lên men rồi đem cất trữ trong mùa đông lạnh giá, là khoảng thời gian nhiều người Triều Tiên bị bị tiêu diệt đói.
Đây là món ăn kèm thịnh hành nhất bên trên bàn ăn uống mỗi ngày, và là 1 trong những di sản văn hóa lâu lăm của Triều Tiên.
Những tác dụng khi ăn kim đưa ra Hàn QuốcKim chi không chỉ là món tiêu hóa mà còn từng được tập san Health Magazine của Mỹ xếp là một trong “5 thực phẩm bổ ích cho sức khỏe nhất” của ráng giới. Tập san này khẳng định rằng món ăn uống này “giàu vitamin”, “giúp tiêu hóa tốt”…
Chắc bạn đã từng (rất những lần) ăn uống thử món kim chi rồi bắt buộc không. Nhưng bạn có biết cách làm kim chi thế nào không? thuộc đọc bài viết này để có thể tự tay mình chế biến món kim đưa ra cho mình và mái ấm gia đình nhé.
Những năm ngay gần đây, văn hóa Hàn Quốc du nhập vào nước ta một cách khỏe khoắn mẽ. Từ các "Oppa" Hàn cho tới văn hóa nhà hàng ăn uống Hàn Quốc cũng bị vô cùng quen thuộc với người dân Việt Nam. Ẩm thực hàn quốc không chỉ thu hút đối với giới trẻ mà còn ảnh hưởng đến rất nhiều lứa tuổi từ bỏ già mang đến trẻ.
Khi nhắc tới những món ăn uống như kim-bap, kim chi, cơm trắng trộn, bánh gạo tokbokki,… thì ai cũng biết. Nói cách khác ẩm thực Hàn sẽ là một trong những phần không thể thiếu trong sự nhiều chủng loại ẩm thực của người dân Việt.
Nhắc đến các món nạp năng lượng Hàn là nói đến cay với ngọt. Đây là hương vị đặc trưng của những món Hàn. Khi du nhập vào vn các món ăn mới lạ này được đón nhận một giải pháp nồng nhiệt độ và để triển khai ra được những món ăn uống Hàn từ bỏ bàn tay của người việt là cả một sự học hỏi và chia sẻ và rút khiếp nghiệm.
Save
Chúng ta không thể phủ nhận được sự lôi kéo từ những món Hàn, nhất là kim chi. Kim đưa ra là món ăn truyền thống của Hàn Quốc. Ở Việt Nam hiện nay có không hề ít loại kim đưa ra được học từ hàn quốc nhưng rất được yêu thích nhất và hoàn toàn có thể biến chuyển hợp với khẩu vị của người việt nam nhất vẫn chính là kim chi cải thảo.
Bạn hãy thuộc Thật Là Ngon vào phòng bếp làm món kim bỏ ra cải thảo này nhé!
Save
In Công Thức
4.75 from 12 votes
Cách có tác dụng Kim Chi
Món kim chi cải thảo có công việc làm khá dễ dàng và đơn giản và phù hợp với hương vị của bạn Việt.
Chuẩn bị2 giờ 30 phút
Nấu30 phút
Resting Time1 ngày 4 giờ trăng tròn phút
Tổng thời gian1 ngày 7 giờ 20 phút
Bữa ăn: Salad
Đặc sản: Hàn Quốc
Keyword: kim chi
Khẩu phần: 4 people
Calories: 32kcal
Nguyên Liệu
1 kg cải bắp thảo1 củ hành tây2 tép tỏi1 nhánh gừng1 trái lê1 củ cà rốt1 củ củ cải trắng5 g hẹ5 g hành lá
Muối bột
Hướng dẫn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn đem cải thảo cọ sạch nhằm ráo nước rồi té dọc bắp cải thảo có tác dụng đôi hoặc làm cho bốn.
Save
Sau đó, các bạn đem cải thảo đi ướp muối. Bạn lật lần lượt từng lá cải thảo với xát muối hạt vào hai mặt của lá cải thảo cho phần nhiều muối rồi để khoảng 2 giờ. Cứ nửa tiếng thì chúng ta lật cải thảo một lần nhằm tránh bị mặn.
Save
Bước 2: Làm các gia vị ướp
Bạn đem một nửa quả lê đem gọt vỏ xẻ miếng nhỏ, làm tựa như với nửa hành tây rồi bỏ thêm tỏi, gừng rồi đem tất cả đi xay nhuyễn. Bạn cũng có thể thêm ớt nhằm món kim bỏ ra cay hơn.
Save
Tiếp theo, thực hiện nửa quả lê còn sót lại thái sợi. Củ cải, củ cà rốt cũng làm tương tự. Hành, hẹ chúng ta đem xắt khúc khoảng 3 cm.
Save
Sau đó, chúng ta đem đôi mươi g bột nếp phối hợp với 200 ml nước rồi cho lên đun trên bếp, bên cạnh đó khuấy đều cho tới khi sánh lạ thì tắt bếp. Lúc bột sẽ nguội, bạn cho 1 muỗng đường, 2 thìa nước mắm và khoảng chừng 40 g ớt bột hàn quốc và láo lếu hợp các gia vị đã xay làm việc trên vào khuấy đều.
Save
Tiếp theo, các bạn cho không còn lê thái sợi, củ cải, cà rốt, hành, hẹ vào trộn những để được gia vị ướp ngon nhất.
Save
Bước 3: Ướp cải thảo
Khi cải thảo đã được ướp được 2 giờ bạn đem cải thảo rửa sạch bên dưới vòi nước 3-4 lần nhằm cải thảo đỡ bị mặn.
Save
Sau lúc rửa, bạn để ráo nước và sẵn sàng một hộp có nắp đậy để đựng kim chi. Khi cải thảo đã ráo nước chúng ta đem tất cả hổn hợp ướp rải hầu như hai khía cạnh từng lá từ ngoại trừ vào trong của cải bắp thảo.
Save
Bước 4: Kim chi hoàn thành
Ướp ngừng cải thảo rồi chúng ta cho hết vào hộp với đậy kín nắp. Chúng ta để hộp kim đưa ra vào nơi thoáng mát từ 2 mang đến 3 ngày để cải thảo lên men. Sau khi kim bỏ ra hoàn thành các bạn để kim chi vào tủ rét và nạp năng lượng dần.
Nutrition
Calories: 32kcal
chúng ta thử chưa?
Đăng ảnh lên
That
La
Ngon hoặc tag #giaoandientu.edu.vn nhé!
