2 CÁCH LÀM BÒ SỐT TIÊU ĐEN ĐƠN GIẢN, KHƠI DẬY VỊ GIÁC, CÁCH LÀM BÒ SỐT TIÊU ĐEN MỀM NGON THƠM NỒNG

Hôm nay Bách hóa XANH đã giới thiệu cho chính mình về biện pháp làm món thịt trườn sốt tiêu black mềm ngon, rất hao cơm đổi gió mang đến bữa cơm gia đình bạn nhé.

Bạn đang xem: 2 cách làm bò sốt tiêu đen đơn giản, khơi dậy vị giác

Bò sốt tiêu đen là 1 trong món ăn không thực sự xa kỳ lạ với họ hiện nay, trong bài viết này hãy cùng tìm hiểu ngay bí quyết làm món ăn này ngay tận nhà nhé.

Cách chọn thịt trườn ngonĐể lựa chọn được mọi miếng thịt bò tươi ngon độc nhất thì bạn nên ưu tiên chọn hầu hết phần thịt có red color tươi cùng không có nhiều mỡ vì đấy là phần thịt cực kỳ săn chắc, dày dặn, không quá dai và nhất là khi ướp thịt sẽ khá đậm vị.Không nên lựa chọn những phần thịt tất cả lớp váng ngấn mỡ trắng bao trùm quá nhiều vị khi nấu đều phần làm thịt này thì thịt có khả năng sẽ bị dai và không còn dày dặn.

2Cách có tác dụng món trườn sốt tiêu đen

Thịt bò khi bạn mua về thì hãy ngâm với nước muối pha loãng trong vòng 5 phút rồi rửa sạch sẽ với nước lạnh lẽo và để cho ráo nước.

Sơ chế nguyên liệu

Bạn cắt làm thịt thành từng lát mỏng tanh theo chiều ngang làm sao cho vừa ăn, chúng ta nên cắt phần thịt mỏng tanh vừa phải để khi ướp thịt trước được thấm vị với nướng không biến thành dai.

Mẹo hay: bạn có thể dùng búa nhằm đập thịt để giúp thịt mau mềm và cấp tốc thấm hương liệu gia vị nhé.

Ớt chuông chúng ta rửa sạch, giảm đôi rồi bỏ hạt, hành tây bỏ vỏ cắt nhỏ, gừng chúng ta cắt thành rất nhiều lát mỏng, tỏi các bạn đập dập rồi băm nhuyễn.

Ướp thịt

Bạn ướp thịt với 2 muỗng canh bột mì rồi trộn đều, chúng ta có thể nếm nếm thêm vào 1 thìa dầu oliu bỏ thịt có color đẹp hơn nhé.

Sau khi ướp giết được 5 - 7 phút thì bạn liên tục thêm vào ½ muỗng cafe muối với ½ muỗng cafe tiêu rồi trộn các và để thêm 5 phút nữa cho thịt thấm vị.

Xào rau củ củ

Bạn bỏ vô chảo 20ml dầu ăn, khi dầu nóng thì chúng ta cho rau củ củ đang sơ chế vào xào trong khoảng 4 -5 phút cho rau củ chín gần như là được.

Nước nóng tiêu đen

Bạn đến vào bát 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu hào, 2 thìa canh đường và 50g tiêu đen rồi khuấy đều cho đến khi tất cả hổn hợp tan ra.

Xào làm thịt bò

Bạn bỏ vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng lên thì chúng ta cho thịt trườn vào với xào. Khi trườn chín cho tới thì bạn cho rau củ đã chế biến vào với xào chung, xào 2 - 3 phút thì chúng ta cho phần nước sốt tiêu black vào và xào thêm 5 phút nữa rồi đã cho ra dĩa là dứt món nạp năng lượng rồi.

Món bò sốt tiêu đen

Món bò sốt tiêu black ngon lành với đậm vị này chắc chắn rằng sẽ là 1 trong món ăn uống vô thuộc ngon mồm và lôi cuốn cho những bữa ăn gia đình của người sử dụng đấy.

3Thưởng thức

Bò sốt tiêu đen ăn lẫn bánh mì hoặc bánh bao

Không chỉ cần món ăn uống thường ngày, trườn sốt tiêu đen còn thường xuất hiện ở bàn tiệc cưới, đám hỏi,... Tại những nơi. Lúc đó, bò sẽ được chấm thuộc bánh bao hoặc bánh mỳ để đậm vị với thơm ngon hơn.

Trên đó là tổng hợp cách làm làm món thịt trườn sốt tiêu đen, mong muốn với bài viết này thì chúng ta cũng có thể dễ dàng có tác dụng món ăn này cho gia đình và bạn bè nhé.

Bò sốt tiêu black rất thơm ngon, thịt trườn mềm mềm, sốt đậm đà, cay cay dịu và đặc biệt thơm mùi tiêu đen. Bí quyết làm bò sốt tiêu đen cũng tương đối đơn giản với dễ nấu tận nơi cho món ngon hấp dẫn.

Thịt bò ngọt mềm, đậm chất thơm mùi các gia vị tiêu đen dùng với cơm white thì rất đưa cơm hoặc ăn cùng bánh bao cực kỳ bùi béo đặc trưng thời máu se lạnh.

Trước tiên, để làm món này thì các bạn lưu ý, yêu cầu chọn thịt bò tươi ngon, không có mùi hôi hoặc màu sắc nhợt nhạt, thớ giết thịt mịn, màu đỏ tươi. Ớt chuông thì nên chọn loại ớt tươi, không dập nát hoặc bị héo, ớt còn nguyên cuống, cố lên thấy nặng nề và cứng cáp tay, màu sắc tươi trơn là ớt chuông ngon. Dưới đó là hướng dẫn giải pháp làm chi tiết bò nóng tiêu đen.

Nguyên liệu làm trườn sốt tiêu đen

- 300g làm thịt thăn bò

- 1 quả ớt chuông đỏ

- 1 quả ớt chuông xanh

- 1 củ hành tây

- 10g tiêu black nguyên hạt

- 1 nhánh gừng, 1 củ tỏi

- 1 thìa bột canh bột mì

- Muối, hạt nêm, dầu ăn, dầu hào, đường, nước tương hoặc xì dầu

- Dụng cụ: Chảo phòng dính, búa đập thịt bên bếp

Nguyên liệu làm bò sốt tiêu đen buộc phải có

Cách làm trườn sốt tiêu đen ngon

Bước 1: Sơ chế giết thịt bò

- Thịt trườn rửa với nước muối bột pha loãng rồi rửa lại với nước sạch. Dùng khăn sạch thấm thô nước rồi thái thịt bò thành miếng mỏng mảnh vừa, theo hướng ngang của thớ thịt.

Thịt bò thái miếng vừa ăn

- cần sử dụng búa đập nhẹ từng miếng thịt cho mềm đi ra lúc ướp gia vị thịt trườn sẽ nhanh ngấm cùng ăn không xẩy ra dai. Bỏ thịt theo lớp bò vào sơn rồi rắc một thìa coffe bột mì vào kế tiếp trộn thật đều. Mục đích cho bột mì vào là để thịt bò không bị mất nước lúc ướp, xào, làm thịt ăn không bị khô.

Đập mềm thịt bò

- Tiếp theo, thêm vào một nửa thìa cafe muối, 1 thìa cà phê bột nêm, ½ thìa cafe đường, 1 thìa coffe dầu ăn rồi trộn thật phần đông lại ướp khoảng tầm 20 phút cho ngấm gia vị.

Lưu ý: ko thái thịt trườn quá mỏng, lúc xào ăn uống bị nát vụn, không có độ ngọt.

Bước 2: Sơ chế củ quả

- Ớt chuông cọ sạch, giảm đôi, thái cho phần núm cuống, bóc bỏ phân tử rồi thái thành từng miếng dài (thái vuông hoặc dài theo sở thích) đã tạo ra tô.

- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch sẽ thái múi cau bé dại để riêng.

- Gừng, tỏi bỏ vỏ, rửa không bẩn rồi băm nhỏ để riêng.

Sơ chế các loại củ quả còn lại

Bước 3: làm cho nước sốt tiêu đen

- Tiêu đen cho vào chảo, rang thơm rồi bỏ vào cối, giã dập chứ không cần giã nhỏ.

- cho 2 thìa canh nước tương (hoặc xì dầu), 2 thìa canh dầu hào, 2 thìa cafe đường, 2 thìa bột canh nước lọc thêm tiêu đen vào bát rồi khuấy thật mọi hỗn hợp, con đường tan hết là được.

Xem thêm: Thuốc trị mụn rau má - công dụng & liều dùng hello bacsi

Chú ý: không nên cho quá nhiều tiêu đen, làm thịt bò ăn uống vị cay hăng cùng đắng.

Nước nóng tiêu đen

Bước 4: Xào rau xanh củ

- Đặt chảo lên bếp, nấu nóng chảo thì đến 2 muỗng canh dầu lấn vào đun nóng dần lên thì cho chỗ ớt chuông, hành tây miếng vào xào với lửa khủng 4 - 5 phút mang lại chín là được. Trút rau quả ra đĩa bầu dục, tãi gần như phẳng ra nhằm lát nữa bày thịt trườn sốt tiêu đen.

Xào chín rau xanh củ

Bước 5: làm thịt trườn sốt tiêu đen

- Đặt chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng già lên thì trút bỏ thịt trườn vào xào lửa to cho săn lại thì tạo ra đĩa, chỉ xào sơ qua qua lửa to lớn cho trườn mềm, ko xào chín.

- Vẫn dùng chảo đó, nêm thêm ½ muỗng nhỏ canh dầu lấn vào đun nóng lên thì đến gừng tỏi băm nhuyễn vào phi thơm sau đó đổ nước sốt tiêu black vào đun cho sôi.

- Nước sốt tiêu đen sôi thì trút tổng thể thịt trườn đã xào săn vào, hòn đảo đều thịt bò trong 2 phút mang đến thấm nước sốt. Rắc ít hạt tiêu đen chưa giã vào đảo đều rồi tắt bếp.

- trút bỏ thịt trườn sốt tiêu black vào đĩa rau quả xào vừa nãy, trang trí mang đến món ăn uống thêm hấp dẫn.

Công đoạn xếp thịt bò vào sốt tiêu đen

Hoàn thành và thưởng thức

Bò nóng tiêu đen gồm nước sốt sánh, sền sệt và màu nâu đậm sệt trưng. Thịt bò mềm, ngấm số đông gia vị. Đặc biệt, tiêu đen rất thơm nhưng không trở nên cay nồng.

Bò nóng tiêu black thơm ngon đậm đà

Thịt bò sốt tiêu đen chấm bánh bao ăn hoặc ăn cùng với cơm trắng đều rất thơm ngon. Rau củ xào cho chín tới gồm độ ngọt tự nhiên và thoải mái vô cùng hấp dẫn.

Bò sốt tiêu black kiểu Âu (bò bít tết)

Nguyên liệu làm bò sốt tiêu black kiểu Âu

- 400g làm thịt thăn bò

- hạt tiêu đen

- 3 quả cà chua

- 2 thìa canh nước cốt trái cây (nước trái cây thường dùng cho món âu là nước cốt cam, xoài, dứa)

- 20g bột mì

- Hành tây, tỏi, hành khô, gừng rau mùi

- Dấm trắng, dầu hào, xì dầu, rượu trắng

- Đường, muối, phân tử nêm...

Cách làm bò bít tết nóng tiêu đen kiểu Âu

Bước 1: Sơ chế thịt trườn và rau củ

- Thịt bò mua về cọ với nước muối pha loãng, rửa lại với nước sạch rồi dùng giấy nấu ăn lau thiệt khô, giảm thịt trườn thành miếng to, dày khoảng 0,5cm.

- hạt tiêu đen rang chín, giã dập làm cho đôi hoặc 3 không yêu cầu giã nhỏ. Hành tây tách vỏ rửa không bẩn thái múi cau nhỏ. Tỏi, gừng, hành khô rửa sạch sẽ băm nhỏ.

- cà chua rửa sạch nhằm nguyên quả. Rau mùi hương nhặt rồi cọ sạch.

Bước 2: Ướp làm thịt bò

- Ướp thịt bò với 2 thìa cafe tiêu đen, 1 thìa súp rượu trắng, một nửa thìa canh nước cốt trái cây, xíu muối, phân tử nêm, gừng, tỏi, hành khô băm nhỏ dại rồi bóp đều. Ướp thịt bò khoảng 15 - đôi mươi phút trong phòng mát tủ lạnh.

Ướp thịt bò

Bước 3: bí quyết làm nước sốt tiêu đen

Bò đậy tết nóng tiêu black phần nước sốt khác với trườn sốt tiêu đen nạp năng lượng bánh bao hay ăn uống cơm.

- Đun sôi nồi nước, khía vỏ cà chua làm 4 rồi bỏ vào nồi nước sôi chần sơ. Vớt quả cà chua thả vào nước giá buốt rồi tách bóc bỏ vỏ, xẻ ra đào thải hết hạt. Sau đó cho toàn cục phần thịt cà chua vào vật dụng xay xay làm sao cho thật nhuyễn.

- bắc chảo lên bếp, bỏ vào 2 thìa súp dầu ăn, 1 thìa bột canh dầu hào, 1 thìa súp rượu trắng cùng phần quả cà chua xay nhuyễn đun mang lại sôi. Khi sôi thêm xíu phân tử nêm cho vừa khéo ăn. Hòa hợp 1 thìa bột canh bột mì cùng với xíu nước lọc, đổ rảnh vào nồi nước sốt đã sôi, vừa đổ vừa khuấy cho đến khi nước nóng sền sệt lại là được.

Nấu cà chua xay để gia công nước sốt

- Nước sốt bắc xuống, thêm tiêu black giã dập vào là trả thành.

Bước 4: Áp chảo giết bò

- rót dầu ô liu vào chảo phòng dính một lượng nhỏ, đun mang lại nóng rồi bỏ thịt bò vào áp chảo. Áp chảo cho tới khi thịt bò chín đều những mặt thì gắp ra đĩa.

- mang lại hành tây vào xào mang lại chín tới.

Áp chảo thịt trườn cho chín đều những mặt

Hoàn thành món bò đậy tết sốt tiêu đen

- Đặt thịt bò lên đĩa, thêm một không nhiều hành tây xào chín, rưới nước sốt tiêu đen lên trên. Thêm một ít rau mùi trang trí mang lại đẹp mắt.

Thịt trườn chín tới, bên phía trong vẫn còn hơi hồng hồng

- Thịt bò sốt tiêu đen kiểu Âu khôn xiết thơm, thịt trườn mềm, chín tới, nước sốt mặn mà thanh mát tất cả vị cay nồng nồng quen thuộc của tiêu đen.

Bò đậy tết sốt tiêu black thường ăn kèm với khoai tây chiên và rau củ củ

Thịt bò sốt tiêu đen kiểu Âu sử dụng cho bữa tối, thêm ly rượu vang hoặc nước ép hoa quả vô cùng hấp dẫn.

Một số chú ý khi làm trườn sốt tiêu đen

- giết bò ra quyết định đến unique món ăn. Mua thịt trườn chọn phần thịt có color đỏ tươi không biến thành sẫm, thớ thịt bò mịn, ấn tay vào gồm độ lũ hồi tốt.

- rau quả chọn một số loại tươi bắt đầu nhất để gia công món thịt trườn sốt ngon hơn.

- Tiêu đen cay nồng, tùy vào sở trường để tăng hoặc sút lượng tiêu đen.

- bí quyết làm bò sốt tiêu đen rất có thể làm thịt trườn chín kỹ hoặc chín tái tùy thuộc vào sở thích.