BẬT MÍ CÁCH LÀM BÁNH KEM FONDANT TRANG TRÍ BÁNH ĐƠN GIẢN, THƠM NGON, ĐẸP MẮT

-
Đã từ vô cùng lâu, fondant được biết đến là trong những nguyên liệu tuyệt vời và hoàn hảo nhất trong trang trí bánh. Tuy nhiên một trong những năm ngay sát đây, lúc trào lưu có tác dụng bánh handmadengày càngnở rộ thì cách làm cho đường fondanttại đơn vị cũng đang trở thành từ khóa được kiếm tìm kiếm thông dụng hơn khi đóng góp thêm phần vào câu hỏi tạo hình trang trí cho các loại bánh thêmmới mẻ cùng ngộ nghĩnh đầy màu sắc sắc.

Bạn đang xem: Cách làm bánh kem fondant

Beemart gợi ý cho mình hai cách làm con đường fondant cực đơn giản tại đơn vị để bạn có thể tha hồ trổ tài tô điểm với những chiếc bánh của mìnhnhé!

*

Cách làm đường fondant trường đoản cú marshmallow 1-1 giản

Nguyên liệu:

– 450g marshmallow

– 60ml nước

– 8 cup mặt đường bột

– 100g shortening

Cách làm làm đường fondant từ bỏ marshmallow:

*

Bước 1:Làm tan chảy phần kẹo marshmallow, đến marshmallow vào âu, bỏ thêm 30ml nước, để tất cả hổn hợp vào lò vi sóng trong tầm 30 giây để kẹo tan mềm, cần sử dụng thìa khuấy thiệt đều, sau đó tiếp tục đưa vào lò vi sóng thêm 30 giây nữa, ví như kẹo không tan tan thì có thể lặp lại thêm một đợt nữa quá trình tương tự làm việc trên để hỗn hợp được sánh mịn.

Bước 2:Thêm màu tùy thíchtrong khoảng thời gian này để phần đường fondant rất có thể lên màu đẹp nhất mắt, quy trình này trong biện pháp làm đường fondant tự marshmallowcũng giúp bạn cũng có thể tiết kiệm được thời gian nhào màu thêm một lần nữa.

Bước 3:Rây mặt đường bột qua 3 – 4 lần để phần đường không hề bị cợn và bảo vệ đường fondant sau khi ngừng đượcmềm mịn, đem ¾ lượng đường bột vào trong âu marshmallow và trộn các thành phần hỗn hợp tan đều.

Bước 4:Dùng shortening thoa hồ hết lên hai tay rồi triển khai nhào các thành phần hỗn hợp bột bao gồm trong âu. Trong quy trình này, shortening được sử dụng để phần marshmallow không biến thành dính vào tay khi tiến hành nhào bột.

Bước 5:Marshmallow sau khoản thời gian được nhào mềm mại thì mang ra khỏi âu, đặt lên trên tấm silicon bao gồm bôi shortening rồi nhào đến thật đa số tay. Trong khi thấy phần hỗn hợp mịn dẻo, lũ hồi và bọn chúng không kết dính tay là được. Nếu như thấy bột khô, chúng ta cũng có thể cho thêm 15ml nước rồi nhào cho tới khi đạt yêu cầu và thu được fondant theo ý muốn.

*

Chỉ vào một vài ba bước đơn giản và dễ dàng bạn đã dứt xong cáchlàm con đường fondant từ bỏ marshmallow tại nhà, với phương pháp này bạn sẽ có được fondant để sử dụng trong tô điểm bánh kem hoặc trang trí một số trong những loại bánh khác thêm lôi kéo nhé!

Cách có tác dụng đường fondant trường đoản cú bột gelatine

Nguyên liệu:

– 15g gelatine bột

– 60ml nước

– 35ml mật ngô

– 15ml glycerin

– 5ml vani

– 950 mặt đường bột

– 30g shortening

Cách làm đường fondant tự bột gelatine:

*

Bước 1:Ngâm gelatine vào nước lạnh, nhằm yên mang lại gelatine nở. Sau đó, đun phương pháp thủy các thành phần hỗn hợp gelatine cho đến khi tất cả hổn hợp được hòa tan.

Bước 2:Thêm mật ngô và glycerin vào trộn đều. Cho tiếp shortening vào khuấy đều, tắt phòng bếp trước khishortening tan hết. Bắc nồi ra khỏi bếp và cho vani nào.Để hỗn hợp đến khi nóng dần.

Bước 3:Rây một nửa số đường bột vào 1 chén bát lớn. Tạo giếng trung tâm và đổ tất cả hổn hợp ở bên trên vào, khuấy đều bằng thìa gỗ cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào với nhau.Rây nốt đường bột còn sót lại vào nhào tiếp. Cho tới khi kẹo mềm, mịn màng, dẻo với không bám tay là được. Nếu như kẹo quá mượt thì cho sút đường đi, trường hợp kẹo cứng thì thêm không nhiều nước.

Bước 4:Muốn tạo ra màu thì bạn cho 1 ít màu buộc phải dùng vào fondant rồi nhồi kỹ mang lại màu hòa quyện và hầu hết màu.

*

Fondant vẫn hoàn thiện có thể sử dụng luôn hoặc bảo quản trong hộp kín để ở bên trong gầm tủ lạnh. Khi sử dụng mang ra để ánh nắng mặt trời phòng cùng nhào cho tới khi mềm trở lại.

*Lưu ý: các loại bánh sau khoản thời gian được trang trí bằng fondant thì tránh việc để tủ lạnh, bởi sau khi gặp mặt nhiệt độ phòng, fondant sẽ lộ diện hiện tượng "chảy mồ hôi", do vậy đề nghị trang trí fondant trước khi bánh được sử dụng, không để lâu.

Tạo hình treo tường bánh tự fondant:

Sau khi đã ngừng cáchlàm con đường fondantđơn giản trên nhàhoặcmua fondant tất cả sẵn tại các cửa hàng bán nguyên liệu,bạn hoàn toàn có thể bắt tay vào triển khai nặn fondant và tạo ra hình trang trí bánh ngay.

*

Ngoài ra, chúng ta cũng có thể chuẩn bị thêm những dụng cơ phiên bản để tạo ngoài ra khuôn tạo nên hình fondant hoặcbộ phép tắc tạo hìnhđể dễ dãi sáng tạo những hình hình ảnh trang trí khác nhau.

Xem thêm: Các chuẩn mực kế toán mới nhất theo quy định, hệ thống chuẩn mực kế toán việt nam mới nhất

*

Với một vài bước hướng dẫn đơn giản dễ dàng và một ít khéo tay bạn trọn vẹn có được những cụ thể trang trí bánhvô cùng bắt mắt.

Hy vọng cùng với 2 cách làm đường fondant đơn giản tại nhà mà lại Bee đã chia sẻ, chúng ta cũng có thể tự làm ra những cái bánh thật thu hút và dễ thương với hình hình ảnh trang trí đầy sáng chế nhé!

Bạn đang cảm xúc chán với các cách trang trí bánh kem thứ hạng cũ? Vậy thì phía trên là bài viết dành mang đến bạn, với biện pháp trang trí fondant này chúng ta có thể nhào nặn kẹo mặt đường dẻo thành mọi mẫu thiết kế tạo sự bất thần cho bất kỳ loại bánh nào. Để làm được giải pháp trên bạn chỉ cần làm theo những hướng dẫn dưới đó là sẽ đã có được loại fondant hoàn hảo.

Nào thuộc United Vision xem tức thì nội dung cuốn hút này nhé!

Fondant là gì? lý do fondant rất được quan tâm trong trang trí bánh?

Fondant được nghe biết là thẩm mỹ và nghệ thuật trang trí bánh kem đỉnh điểm trên nỗ lực giới. Tuy nhiên, nó chỉ mới mở ra ở nước ta trong một vài ba năm quay lại đây. Với những phương pháp tạo hình bắt mắt và sinh động, fondant càng ngày được yêu thích. Vậy Fondant là gì?

Fondant (hay call kẹo mặt đường dẻo) là nguyên liệu dùng để làm phủ, tô điểm hay tạo nên hình mang đến bánh kem và bánh ngọt. Thành phần đó là đường bột (icing sugar) kết phù hợp với một vài nguyên vật liệu khác như color thực phẩm, bột cacao tùy vào sở trường của bạn.

*

Fondant - biện pháp trang trí bánh kem hình dáng mới, hiện đại

Fondant có bề mặt láng mịn mượt mượt tự nhiên. Không đều vậy, mọi bánh kem trang trí fondant thường giành được vẻ quý phái trong từng chi tiết. Tín đồ ta thường áp dụng fondant cho những cái bánh tiệc ngoại trừ trời vày chúng có tác dụng chịu ánh sáng cao trong không ít giờ và không trở nên tan chảy. Hơn hết, hầu hết nghệ nhân cần sử dụng Fondant sinh sản ra tương đối nhiều hình thù ưa nhìn và sinh động khiến cho nhiều người vô cùng ngỡ ngàng.

Fondant bây chừ có những nhiều loại nào?

Tùy vào nguyên vật liệu và chức năng mà Fondant gồm 3 nhiều loại như sau:

Poured fondant: nhiều loại này được gia công từ đường, nước, bột ngô và những hương liệu. Poured thường xuyên được dùng để làm tạo lớp đậy cho bánh vì gồm độ nhẵn mịn. Hoặc rất có thể dùng trong một vài nhân của các loại bánh ngọt vừa như cupcake, pastry,...Rolled fondant: Dạng này thường cứng với dai hơn vì thành phần có bổ sung gelatin. Bọn chúng được sử dụng phổ biến vì tính linh hoạt trong kết cấu với thường dùng để làm tạo lớp phủ mỏng tanh cho bánh kem.Sculpting fondant: cài đặt những đặc điểm của rolled fondant về sự việc dẻo, dai với linh hoạt. Sculpting fondant được dùng để tạo hình những nhân đồ dùng trong tô điểm bánh.

Cách làm fondant trang trí cho bánh kem

Làm fondant truyền thống

Nguyên liệu làm bánh:

15g bột Gelatine

60ml Nước

35ml Siro glucose hoặc corn syrup

15ml Glycerin

30g Shortening

5ml Vani

950g Đường bột

Cách thức thực hiện làm fondant truyền thống

Bước 1: dìm gelatin vào trong nước lạnh lẽo 10 phút. Tiếp đến đun cách thủy gelatin cho tới khi rã hết. Cho tiếp tục siro glucose với glycerin vào khuấy đều. ở đầu cuối cho shortening vào trước lúc shortening tan không còn thì tắt bếp. Sau cuối cho vani vào khuấy rất nhiều và để hỗn hợp nguội giảm đến khi nóng là được.

Lưu ý: Nếu áp dụng gelatin lá thì cũng dùng lượng tương tự như với bột. để ý ngâm với lượng nước bởi 5 lần lượng gelatin. Sau đó vắt khô nước rồi cho vào 60ml nước rét khuấy tan.

Bước 2: Rây 1 nửa phần đường bột vào tô rồi cho từ từ hỗn hợp gelatin vào. Thường xuyên rây thêm phần còn lại đến lúc hết với trộn đều. Cho một ít đường nhỏ ra bàn rồi nhào hỗn hợp cho đến khi kẹo mềm, bóng mịn và không dính tay là được.

Để fondant đẹp hơn bạn cũng có thể thêm vào color thực phẩm. Nhưng chú ý là hãy lựa chọn mua mọi màu thực phẩm tự nhiên để fondant an ninh và chất lượng hơn. Punto Italiana là trong số những thương hiệu bạn cần quan tâm. Các thành phầm của hãng sản xuất này khét tiếng với nguồn gốc tự nhiên tạo thành từ thực vật. Chính vì như thế màu lên khi fondant luôn chuẩn chỉnh nhất cùng tự nhiên. Đặc biệt, Punto còn sản xuất nhiều chất tạo thành màu dạng lỏng, dạng bột và thậm chí là là dạng màu gel.

*

Fondant đẹp hẳn lên khi kết hợp với màu hoa màu Punto

Cách nặn hoa tự fondant tô điểm bánh kem

Sau lúc đã làm cho fondant xong bạn cũng có thể bắt tay vào thực hiện nặn fondant và sản xuất hình trang trí bánh ngay. Chúng ta cùng có tác dụng nhé, cầm cố thể:

Bước 1: Rắc bột mì trên tấm silicon để khi nhào bột không trở nên dính. Kế tiếp cho fondant vừa đủ sử dụng cán giảm chúng thành từng miếng mỏng tanh với độ dày 2.5mm dùng làm phủ mặt bánh.

Bước 2: cần sử dụng khuôn cắt fondant thành các hình tròn. Số lượng hình tròn tùy nằm trong vào lượng hoa bạn sẽ làm. Hoặc bạn cũng có thể dùng bộ khuôn cắt hoa lá tùy thích.

Bước 3: Miết lên bao quanh mép của fondant, miết dìu dịu để hình tròn trụ có độ cong và lượn sóng đẹp mắt. Làm tựa như với những hình còn lại. Dìu dịu ấn tay vào trung tâm hình tròn để tạo thật tâm cho hoa.

Chỉ với vài ba bước dễ dàng và đơn giản từ cách có tác dụng fondant trang trí là đã tất cả ngay mẫu bánh kem tuyệt mĩ. Chúc bạn thành công và giành được thành phẩm ưng ý! Đừng quên theo dõi và quan sát website United Vision để update thêm nhiều phương pháp trang trí bánh kem nhé.