Các Món Hầm Bổ Dưỡng Mùa Đông, Tổng Hợp 10 Món Hầm Bằng Nồi Áp Suất Thơm Ngon Bổ

Ẩm thực Trung Quốc không chỉ là chú trọng hương vị món nạp năng lượng mà còn không còn sức tôn vinh giá trị bồi bổ của món ăn cũng giống như cách phối hợp thực phẩm. Trong số ấy các món canh hầm hết sức được người trung hoa ưa thích dùng để tẩm bổ.

Bạn đang xem: Các món hầm bổ dưỡng

Người ta thường nói “Ăn cơm trắng Tàu, ở nhà Tây, lấy bà xã Nhật” qua đó hoàn toàn có thể thấy nền ẩm thực trung hoa được reviews rất cao. Ngoài mùi, hương, vị, sắc tín đồ Trung Quốc kết hợp nhiều nhiều loại thực phẩm lại với nhau trong món hầm nhằm “bù khuyết” hỗ trợ nhau tạo cho món ăn có mức giá trị dinh dưỡng cao hơn. Các nồi canh hầm của tín đồ Hoa có vật liệu tươi trường đoản cú cá, giết mổ hoặc con kê thường được sản xuất cùng những loại rau hoa quả hoặc thuốc bắc như táo đỏ, phân tử câu kỷ tử…

Bên cạnh những món canh chay ngon dễ nấu thì những món canh hầm bồi bổ này cũng rất lạ miệng với kích ưng ý vị giác nhé.

Chuyên Đề Lẩu - Nướng
9,600,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề cơm trắng Văn Phòng
11,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Cốt các Dòng Lẩu Việt Nam
3,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Bún Cá Hà Nội
1,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Hàu Nhật 16 Vị
3,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Mì Trộn Trứng Lòng Đào
1,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề trườn Hàu Xốt Cay Phô Mai
1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Lẩu Bò: Lẩu bò Thập Cẩm – Lẩu Đuôi Bò
800,000 ₫ – 1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề con gà Rán – Khoai Tây, Khoai Lang cừu Lắc Phô Mai
799,000 ₫ – 1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Mì giao diện Hàn
1,000,000 ₫ – 1,500,000 ₫
XEM NGAY!!!

Mục Lục

Gà hầm dung dịch Bắc
Cách làm cho gà hầm dung dịch Bắc
Canh cá nấu bếp củ cải
Cách có tác dụng canh cá củ cải
Canh xí páu hầm sườn
Cách nấu bếp canh xí páu hầm sườn
Gà hầm phân tử sen
Cách làm cho gà hầm phân tử sen
Canh con gà hầm rau củ
Cách làm cho gà hầm rau củ
Canh củ sen
Cách có tác dụng canh củ sen
Canh đu đủ tiềm apple đỏ
Cách nấu bếp đu đủ tiềm táo bị cắn dở đỏ

Gà hầm dung dịch Bắc

Món kê hầm thuốc bắc có chức năng chữa bệnh, cực tốt cho sức khỏe (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

½ nhỏ gà4 bó rau ngải cứu1 gói hương liệu gia vị thuốc Bắc1 củ nghệ tươi
Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, muối.

Cách làm gà hầm dung dịch Bắc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Chà xát muối lên mặt phẳng gà, cọ sạch, chặt thành miếng to.Gọt vỏ củ nghệ, cọ sạch, đập dập.Nhặt quăng quật lá úa rubi của ngải cứu, rửa sạch với nước muối bột pha loãng, bỏ lên rổ mang đến ráo nước.Bước 2: Ướp gà
Cho thịt gà vào âu lớn, nêm thêm gói hương liệu gia vị thuốc Bắc, 2 muỗng phân tử nêm, trộn đều, ướp trong khoảng 1 tiếng.Sau thời gian đó, bạn gắp thịt con gà ra chén bát lớn, mang lại rau ngải cứu vãn vào cùng, thêm 1 muỗng hạt nêm, 2 thìa dầu ăn, trộn đều, ướp thêm 30 phút.Bước 3: Hầm gà
Cho gà vào vào nồi, thêm 1-2 chén bát nước, bắc lên phòng bếp đun sôi. Hạ lửa nhỏ, tiếp tục đun thêm khoảng 5 phút, tắt bếp, để nguội rồi lặp lại tiến trình nấu thêm 2 lần nữa.

Canh cá thổi nấu củ cải

Canh cá nấu bếp củ cải có mùi vị thơm ngon, hấp dẫn người nạp năng lượng (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

1 con cá chép vàng (nặng khoảng tầm 1kg)200g củ cải30g đầu hành
Vài cọng rau mùi
Gia vị: Tiêu, nhánh gừng, rượu thổi nấu ăn, muối, dầu ăn.

Cách làm canh cá củ cải

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Mổ cá chép, sa thải ruột, vây với vảy cá, cọ xát muối lên mặt phẳng thân cá, rửa lại nhiều lần cùng với nước để sa thải mùi tanh.Gọt vỏ gừng, cắt thành lát mỏng, rửa sạch sẽ đầu hành, cắt thành từng khúc ngắn.Gọt vỏ củ cải, cọ sạch, cắt thành khúc vừa ăn, nhặt và rửa không bẩn rau mùi.Bước 2: thổi nấu canh
Bắc nồi lên bếp thêm một muỗng dầu ăn, đun nóng. Khi dầu sôi, cho đầu hành với gừng thái lát vào phi thơm rồi mang đến cá vào cừu vàng cả hai mặt.Cho thêm 1 bát nước mập vào nồi (chú ý nước đề xuất vừa ngập cá), nêm 1 muỗng cafe rượu trắng, ½ muỗng tiêu, nấu trong tầm 20 phút.Cho củ cải trắng vào nồi, thường xuyên nấu thêm 15 phút, nêm và nếm lại các gia vị cho vừa ăn.

Canh xí páu hầm sườn

Canh xí páu hầm sườn là món nạp năng lượng có vị đậm đà, tạo cảm giác ngon miệng nhưng không ngấy (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

200g củ cải muối300g sườn non
Gia vị: phân tử nêm, đường, muối.

Cách thổi nấu canh xí páu hầm sườn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch củ cải muối, thái thành lát mỏng mảnh rồi ngâm trong âu nước lạnh để giảm vị mặn. Xả củ cải muối lại các lần cùng với nước sạch, nhằm ráo nước, nạm khô.Rửa sạch sẽ sườn non cùng với nước muối pha loãng rồi chần qua qua cùng với nước sôi để khử đi mùi hương tanh.Bước 2: nấu nướng canh
Cho sườn vào trong nồi nước, bắc lên phòng bếp đun sôi.Nước sôi, đến củ cải muối vào đun nấu chín.Nêm nếm lại gia vị tất cả hạt nêm, đường cho vừa khéo ăn.Thưởng thức canh xí páu hầm sườn ngay lúc còn rét kèm với cơm trắng trắng.

Gà hầm phân tử sen

Gà hầm hạt sen có anh tài bổ máu rất tốt cho những người bệnh new khỏi, phụ nữ sau sinh (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

½ bé gà ta50g phân tử sen khô50g nấm hương2 củ hành khô1 nhánh gừngÍt rau củ mùi, hành lá
Gia vị: phân tử nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêu xay, muối.

Cách làm gà hầm phân tử sen

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bóc vỏ hành khô, đập dập, băm nhỏ. Gọt vỏ gừng, cọ sạch, cắt chỉ chỉ.Ngâm nấm hương thơm trong bát nước ấm, cắt bỏ chân, rửa sạch.Rửa sạch phân tử sen khô, bỏ lên trên rổ mang đến ráo nước.Nhặt, rửa không bẩn hành lá, rau xanh mùi, cắt thành khúc ngắn.Chà xát muối bột lên mặt phẳng thịt gà, rửa sạch, chặt thành miếng nhỏ dại vừa ăn.Bước 2: Ướp giết mổ gà
Cho thịt gà vào trong bát lớn, thêm một muỗng nước mắm, ½ muỗng tiêu xay, ½ hành tím băm nhỏ nhỏ, 2 muỗng hạt nêm, trộn đều, ướp trong vòng khoảng 30 phút.Bước 3: Hầm gà
Cho 1 muỗng dầu ăn sâu vào nồi, bắc lên bếp. Dầu sôi, mang đến số hành tím băm nhỏ dại còn lại thuộc gừng cắt sợi chỉ vào phi thơm.Cho thịt con gà vào xào săn, đổ nước xấp xỉ thịt gà, điều chỉnh lửa lớn. Nấu cho đến khi nước sôi, hạ lửa liu riu.Cho phân tử sen vào nồi, nước sôi lại đến nấm mùi hương vào cùng.Tiếp tục hầm thêm khoảng tầm 20 phút, nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa ăn rồi mang lại hành lá, rau mùi hương vào và tắt bếp.

Canh con kê hầm rau củ củ

Canh kê hầm rau củ là món ăn uống được người trung quốc dùng những vào lúc xuân mang đến (Ảnh: Intenrnet)

Nguyên liệu

1 nhỏ gà ta1 trái ngô ngọt300g khoai mỡ bụng (hoặc khoai môn)50g mộc nhĩ mèo50g nấm kim châm5 cây cải thìa30g váng đậu2 cây hành lá1 nhánh gừng
Gia vị: Muối, hạt nêm, đường.

Xem thêm: Báo Giá Cửa Sổ Chớp Lật Nhôm Kính Đẹp Kèm Báo Giá Tốt, Cửa Chớp Lật Kính Cường Lực

Cách làm cho gà hầm rau củ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Chà xát muối hạt lên mặt phẳng gà, cọ lại các lần với nước.Gọt vỏ gừng, đập dập. Nhặt và rửa sạch mát hành lá.Ngâm nấm mèo mèo nở mềm rồi cọ sạch, cắt vứt gốc của nấm kim châm, rửa sạch và giảm ngô ngọt thành khúc ngắn.Gọt vỏ khoai mỡ, cọ sạch, thái thành miếng vừa ăn. Rửa không bẩn cải thìa, ngâm váng đậu mềm rồi giảm khúc.Bước 2: Hầm gà
Cho con gà vào nồi, thêm ít nước vừa đủ, bắc lên nhà bếp đun sôi.Nước sôi, cho hành lá, gừng làm cho dập vào cùng, hạ nhỏ tuổi lửa, hầm gà chín mềm vớt ra đĩa.Bước 3: Hầm rau củ củ
Cho theo thứ tự các nguyên liệu rau củ vào nồi nước hầm kê theo trang bị tự ngô ngọt, nấm mèo mèo, vàng đậu, đun khoảng 2 phút. Nêm thêm khoai mỡ, 1 muỗng coffe muối vào cùng, đun kế tiếp khi khoai vừa chín tới.Bước 4: hoàn thiện món ăn
Cho cải thìa, nấm kim đâm và con gà vừa hầm vào nồi nước, hâm sôi trở lại, nêm nếm đường, phân tử nêm đến vừa ăn uống rồi tắt bếp.

Canh củ sen

Canh củ sen có mức giá trị dinh dưỡng cao (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

300g sườn non2 củ sen1 củ cà rốtÍt hành lá, ngò rí
Gia vị: hạt nêm, muối, đường, nước mắm.

Cách làm cho canh củ sen

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gọt vỏ cà rốt, tỉa hoa, giảm lát mỏng manh vừa ăn.Gọt vỏ củ sen, bổ thành lát vừa ăn, ngâm trong âu nước muối hạt pha loãng để củ sen không biến thành thâm màu.Rửa sườn non với nước muối hạt pha loãng.Nhặt, rửa sạch mát hành lá, rau củ mùi, cắt thành từng khúc ngắn.Bước 2: Luộc sườn, củ sen
Bắc nồi nước lên bếp, đến củ sen vào luộc sơ qua, vớt ra ngoài.Bắc nồi nước không giống lên bếp, đưa sườn vào chần sơ qua để vứt bỏ mùi tanh và giúp sườn cấp tốc chín mượt khi nấu ăn canh.Bước 3: nấu ăn canh
Bắc nồi nước new lên bếp, mang lại sườn, củ sen vào hầm cùng khoảng 15 phút.Cho tiếp cà rốt vào hầm thêm khoảng tầm 5 phút.Nêm nếm gia vị theo công thức: 2 muỗng hạt nêm, ½ thìa muối, 2 muỗng mặt đường và 1 muỗng coffe nước mắm.

Canh đu đầy đủ tiềm apple đỏ

Cách có tác dụng đu đầy đủ tiềm táo bị cắn đỏ tương đối đơn giản và dễ dàng (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

½ trái đu đủ250g con đường phèn60g táo khuyết đỏ10g nấm mèo tuyết

Cách đun nấu đu đủ tiềm táo bị cắn đỏ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ngâm mộc nhĩ tuyết vào nước để nở mượt rồi bỏ gốc, cắt thành miếng vừa ăn.Rửa sạch táo apple đỏ, dìm trong bát nước, vớt táo apple ra ngoài, gìn giữ phần nước ngâm.Gọt vỏ đu đủ, sa thải hạt, cọ sạch, cắt thành miếng vừa ăn.Bước 2: Tiềm đu đủ
Trộn chung đu đủ, táo đỏ, nấm mèo tuyết trong chén lớn.Cho mặt đường phèn vào vào nồi có 1 lít nước (bao gồm toàn nước ngâm táo), bắc lên phòng bếp đun sôi.Cho nước mặt đường vừa nấu ăn tan vào trong chén bát hỗn phù hợp đu đủ, nấm mèo tuyết, táo apple đỏ.Tiến hành hấp bí quyết thủy bát nguyên liệu trong vòng 15 phút.

Có thể thấy phần đông các món canh của bạn Trung Quốc không chỉ tròn vị nhưng còn đảm nhiệm cả tính năng là một bài thuốc dân gian. Ẩm thực nước trung hoa nói lên được sự thông tỏ về thiên nhiên, dược tính của các loại rau xanh quả, thức ăn để ứng dụng vào thổi nấu ăn. Chính điều đó tạo nên màu sắc độc đáo cho nền ẩm thực giang sơn 5000 năm lịch sử dân tộc này.

Để nắm rõ hơn cách triển khai từng món canh ngon trên, chúng ta có thể điền thông tin vào form mặt dưới. Cửa hàng chúng tôi sẽ contact và hỗ trợ tư vấn về khóa huấn luyện và đào tạo Nghiệp vụ nhà bếp Hoa dành riêng cho bạn.

Món hầm – thịt con heo hầm, thịt dê hầm gừng, người thương câu hầm dung dịch bắc, người tình câu hầm sen, phân tử sen hầm long nhãn táo khuyết tàu, canh củ sen hầm, canh atiso hầm sườn bò, gà ác hầm hạt sen,….phù hòa hợp khi khí hậu giao mùa hoặc áp lực từ quá trình khiến khung người mất sức dẫn đến suy nhược. Ngoài việc nghỉ ngơi, bổ sung các món hầm bồi bổ cơ thể vào thực deals ngày là điều rất đề xuất thiết. Hãy thuộc giaoandientu.edu.vn điểm qua Top 20 món hầm đơn giản, dễ dàng làm nhưng mà lại rất tốt cho sức mạnh ngay sau đây.

Top trăng tròn món hầm ngon trứ danh, bồ ngã sức khoẻ dễ làm

Thịt heo hầm

Thịt heo là 1 trong những loại thức nạp năng lượng bồi té cơ thể đựng nhiều chất dinh dưỡng. Thịt heo được hầm thuộc các vật liệu rau, củ quả sẽ làm cho món ăn giúp tẩm bổ khí huyết, nâng cấp sức khỏe, nâng cao giấc ngủ. Đây là món cân xứng cho những người dân thiếu máu, dễ ốm, món ăn cho những người mệt mỏi thường xuyên.

Nguyên liệu

100g thịt heo nạc15g dung dịch hoàng kỳ10g đẳng sâm

Cách làm

Sơ chế các nguyên liệu cho sạch.Thịt heo cắt miếng vừa ăn.Cho thịt con lợn đã cắt và hoàng kỳ, đẳng sâm vào nồi rồi nếm tùy khẩu vị.Hầm cho đến khi thịt chín mềm, trong quá trình hầm vớt bong bóng thường xuyên, tiếp nối tắt bếp.