Tổng hợp 20+ các loại bánh miền tây, top 12 loại bánh đặc sản miền tây nổi tiếng
Nhắc mang lại “bánh miền Tây” thì không ai đếm được không còn rằng có bao nhiêu loại. Vốn cải tiến và phát triển từ nền nông nghiệp & trồng trọt vì vậy mà từ lâu người dân miền Tây đã hiểu cách thức tận dụng đông đảo sản thiết bị vườn nhà nhằm chế biến thành những thức bánh thơm ngon, hấp dẫn. Bạn đang xem: Các loại bánh miền tây
Nếu ước ao kể ra hết toàn bộ các nhiều loại bánh ngon sống miền Tây thì không phải là điều dễ dàng. Cũng chính vì điều này mà ngày từ bây giờ thông qua việc tìm hiểu thông tin tương tự như trải nghiệm thực tế, Viet Fun Travel sẽ liệt kê ra 16 loại bánh thơm ngon, danh tiếng ở miền tây nam Bộ.
-> bài xích liên quan: Ở Miền Tây có các món nhậu như thế nào nổi tiếng?
1. Bánh domain authority lợn
Là một trong những những loại bánh ngon duy nhất ở miền Tây quan yếu không nhắc đến, bánh da lợn đầu tiên nghe thương hiệu thì có vẻ như “lạ tai”. Chắc hẳn rằng do bánh bao hàm lớp xếp chồng, dẻo dính và bóng mỡ cần dân gian bắt đầu đặt vì vậy cho dễ dàng hiểu.
Được làm từ bột gạo, bột năng, nước cốt dừa cùng lá dứa, bánh da lợn mang đến cho người thưởng thức loại vị ngọt ngào, beo mập thoang thoảng mùi lá dứa.
Với những người dân con bự lên từ bỏ vùng khu đất sông nước thì không người nào mà lần chần món này. Đây là món xoàn vặt người mẹ hay thưởng mỗi một khi đi chợ về, nó gợi nhớ về trong những năm tháng tuổi thơ đầy yên bình.
2. Bánh bò
Bánh bò chắc là thức bánh có tương đối nhiều cách chế biến và cũng khá được ưa bằng lòng nhất trong toàn bộ các món đặc sản nổi tiếng của vùng sông nước.
Không biết bởi vì sao fan xưa để tên của món này là bánh bò tuy vậy nó không được gia công từ làm thịt bò. Mặc dù hấp xuất xắc nướng thì sau tất cả bánh trườn vẫn đạt “điểm 10” cho hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
Người dân sinh sống vùng Châu Đốc – An Giang lại còn sáng tạo ra món bánh bò thốt nốt. Kết hợp từ món bánh bò thường thì và mặt đường thốt nốt, tín đồ ta đã phát hành thức bánh ăn sâu vào lạ miệng nhưng hấp dẫn khó quên.
3. Bánh ống lá dứa
Nguyên liệu để triển khai món bánh ống lá dứa là khoai mì và bột gạo. Thực chất món này vốn có xuất phát xuất xứ từ tín đồ Khmer sống Trà Vinh với Sóc Trăng.
Cách có tác dụng món này cũng rất độc đáo, người ta đã trộn những loại bột lại với nhau theo tỉ lệ duy nhất định tiếp nối cho vào khuôn hấp khoảng chừng 3 – 5 phút là chín.
Bánh này khi ăn sâu vào người hưởng thụ sẽ cảm giác được vị ngọt của đường, vị khủng của dừa nạo, dai dai của khoai mì lại còn thoang thoảng hương thơm của lá dứa.
4. Bánh lá rau mơ
Mặc cho dù không sở hữu đến màu sắc đẹp nhất tuy vậy bánh lá rau xanh mơ lại đưa về hương vị mộc mạc nhất. Fan dân miền Tây call món này theo khá nhiều cái tên khác nhau: bánh lá mít, bánh cục, bánh lá nắn…
Bánh này được gia công từ bột gạo với lá rau mơ, sau khi hấp chín bánh vẫn có blue color đậm hay được ăn kèm với nước cốt dừa và một ít đậu phộng.
Khi ăn người ta hay được dùng đũa hoặc dĩa rước từng miếng bánh cùng nước cốt dừa cho vào miệng nhai từ bỏ từ. Vị phệ ngọt của nước dừa kết hợp với vị dai dai của bánh sẽ kích thích đông đảo giác quan liêu của người ăn.
5. Bánh tằm khoai mì
Bánh tằm khoai mì là món bánh tráng miệng dân gian của bạn dân phái mạnh Bộ nối liền với tuổi thơ của khá nhiều người khủng lên sinh hoạt vùng nông thôn. điện thoại tư vấn là bánh tằm vị bánh có hình dáng thon dài với được tủ lớp vụn dừa giống nhỏ tằm.
Để làm cho món này fan ta bắt buộc mài khoai mì nhuyễn rồi tạo vẻ thành từng sợi. Bánh ăn uống hơi dai, giữ mùi nặng dừa thơm và mập ngậy, thường được sử dụng kèm với mè rang chín và đường trắng.
Không chỉ nặng mùi vị thơm ngon, bánh còn có color rất đẹp nhất mắt, fan ta thường nêm thêm vào màu sắc lá dứa, lá cẩm, gấc tạo nên món ăn càng thêm hấp dẫn.
6. Bánh cam
Bánh cam hay có hình tròn trụ to tương đương một trái cam loại nhỏ tuổi và bao gồm màu tiến thưởng cam khôn xiết bắt mắt. Do đó, hoàn toàn có thể là vì dáng vẻ bánh hoặc do color của bánh mà người ta đang đặt tên cho nó là bánh cam.
Bánh cam thường có nhân có tác dụng từ đậu xanh xay nhuyễn, sau thời điểm chiên lên người ta sẽ che một lớp đường quan sát rất hấp dẫn.
Ở miền Tây bánh cam, bánh còng là cặp đôi luôn được cung cấp cùng nhau. Do đó, không nhiều có người phân phối nào chỉ cung cấp mỗi các loại bánh cam hoặc mỗi nhiều loại bánh còng. Vì sao hai món bánh này được cung cấp cùng nhau là vì vật liệu của nó tương đối giống nhau, chỉ khác ở vị trí bánh cam bác ái và bánh còng không có nhân.
7. Bánh tai yến
Món bánh này có hình dáng phía bên ngoài giống như tổ chim yến, tất cả công thức chế tao khá 1-1 giản. Nguyên liệu chủ yếu để làm bánh tai yến tất cả bột gạo, bột năng, nước cốt dừa cùng đường.
Làm bánh tai yến khó nhất đó là cách rán bánh làm sao để cho nở ra phần đông tai yến phần nhiều và rất đẹp mắt. Bánh ăn uống ngon nhất khi vừa vớt thoát khỏi chảo mỡ sôi.
Bánh tai yến vừa mỏng dính vừa giòn, khi lấn vào có vị ngọt, phệ ngậy tung chầm chậm rãi trên đầu lưỡi. Dù chỉ với món bánh dân gian nhưng tai yến đã góp phần làm buộc phải nét rất dị trong văn hóa ẩm thực ăn uống của fan miền Tây.
8. Bánh ú nước tro
Bánh ú nước tro là một số loại bánh thường được bạn dân miền Tây có tác dụng vào dịp Tết Đoan Ngọ - Mùng 5 mon 5.
Bánh ú nước tro bao gồm hình chóp, to bởi nắm tay người lớn, bánh được gói bằng lá tre bên ngoài, bên phía trong là nếp cùng nhân đậu xanh. Thành phần gồm vẻ đơn giản dễ dàng nhưng để triển khai ra được cái bánh ú nước tro thì phải trải qua nhiều công đoạn hết mức độ công phu.
Sau khi luộc chín, bóc tách vỏ ra mẫu bánh có màu kim cương sẫm, trót lọt láng không bám dính lá. Bánh ú nước tro khi nạp năng lượng vào sẽ sở hữu được sự mềm mỏng từ bột bánh kết hợp với vị ngọt thanh của phần nhân bên trong. Bánh ú nước tro dễ ăn, không gây ngán, bột bánh tất cả vị đuối nên được rất nhiều người ưa thích.
9. Bánh chuối hấp
Bánh chuối hấp là một món ăn vặt quen thuộc của fan dân miền Tây. Nó thu hút người thưởng thức bởi độ dẻo của bánh, vị ngọt của chuối, trộn thêm sẽ là mè cùng nước cốt dừa sản xuất độ to cho bánh.
Bánh chuối hấp có nguồn gốc xuất xứ từ nam Bộ. Cái brand name bánh chuối hấp được đặt chính vì nguyên liệu chính của nó được làm từ chuối và công đoạn chính làm nên nó là hấp bánh.
Bánh chuối hấp được thống trị yếu từ chuối sứ, bột năng, bột gạo, dừa khô, mặt đường cát. Khi ăn lớp bột năng để tạo độ sánh tạo độ dẻo đến bánh, bên trong là chuối ngọt hòa cùng với nước cốt dừa phệ ngậy, thoảng hương thơm mè rang làm cho kích mê thích vị giác của bạn ăn.
10. Bánh tét
Là món ăn không còn xa lạ được fan dân miền Tây bào chế để cúng các cụ tổ tiên trong những ngày đầu năm mới cổ truyền, bánh tét là biểu tượng cho sự đoàn viên, sự đoàn tụ của hầu hết gia đình.
Bánh tét thường được thiết kế từ gạo nếp trắng, có nhân đậu xanh, một ít thịt mỡ nghỉ ngơi trong thuộc và được gói bằng lá chuối. Ở một vài vùng quê miền Tây tín đồ ta còn đổi khác thành nhiều loại khác như bánh tét chuối, bánh tét lá cẩm, bánh tét gấc, bánh tét ba màu…
Vào rất nhiều ngày Tết, bánh tét thường xuyên được hưởng thụ cùng với giết thịt kho và củ kiệu. Loại dẻo dẻo trường đoản cú nếp phối hợp vị mặn mặn từ thịt kho, một chút chua chua từ củ kiệu tạo cho món ăn truyền thống lâu đời đầy hấp dẫn.
11. Bánh xèo
Nếu như trong danh sách các món bánh ngon làm việc miền Tây mà không liệt kê món bánh xèo thì là một trong những thiếu sót lớn. Bánh xèo đó là món ăn đem về cái mộc mạc bình dị như thiết yếu những con fan miền Tây.
Bánh xèo là sự phối hợp tinh tế trường đoản cú bột gạo, thịt ba chỉ, tôm tép cùng giá đỗ. Ngoài ra, trong lúc pha bột bạn chế biến chuyển còn tinh ý nếm nếm thêm một ít bột nghệ vào để bánh gồm màu vàng đẹp mắt.
Bánh xèo hay được ăn lẫn với nước mắm nam ngư chua ngọt với những nhiều loại rau dân gian như lá cách, xà lách, cải xanh, rau củ diếp cá, rau xanh thơm…
-> thuộc xem: Đi miền Tây nên mua gì có tác dụng quà?
12. Bánh đúc lá dứa
Được bào chế khá đơn giản và dễ dàng từ bột năng, lá dứa cùng đường cơ mà bánh đúc lá dứa là giữa những món ăn vặt được trẻ con hết sức ưa thích.
Mang đến hương vị ngọt ngào, dai dai lại thơm mùi lá dứa, bánh đúc thường được ăn kèm cùng với nước cốt dừa, mè với một ít đậu phộng rang.
Cách làm món bánh này cũng không còn sức đơn giản và dễ dàng lại không tốn nhiều thời hạn nên thường được các bà chuyên lo việc bếp núc chế biến mọi khi có thời hạn rảnh. Với color xanh bắt mắt cùng mùi vị thơm ngon, tin chắc rằng bất cứ người nào cũng sẽ bị thu hút ngay từ lần thứ nhất thưởng thức.
13. Bánh cống
Về miền Tây thì chẳng thể nào bỏ qua món bánh cống được làm từ bột gạo. Bột gạo mang trộn với đậu xanh hột, tôm làm thịt băm rồi đem cừu với dầu sôi.
Bánh cống được cừu giòn mặt ngoài, bên trong mềm xốp, ăn cùng những loại rau xanh sống với nước mắm chua cay. Món bánh này nổi tiếng nhất là ở vùng Tây Đô – đề nghị Thơ.
Cũng như ăn bánh xèo, người nạp năng lượng bánh cống sành điệu không cần sử dụng đũa mà lại chỉ cần sử dụng tay xé bánh cuộn với rau xanh rồi chấm nước mắm. Cách nạp năng lượng tuy mộc mạc, đơn giản và dễ dàng nhưng lại với đến cảm giác chân tình, thân thương.
14. Bánh pía
Nổi giờ là đặc sản của tỉnh giấc Sóc Trăng nói riêng cùng miền Tây nói chung, tin có lẽ không ai mà lại không biết đến bánh pía. Bánh pía còn gọi là bánh lột da có hình tròn, dẹt với tương đối nhiều lớp da mỏng manh bao lấy phần nhân.
Nhân bánh pía có tác dụng khá kì công, đỗ xanh được đem ngâm, chà vỏ rồi hấp chín, xay bột, ngào với đường và mỡ. Một chiếc bánh pía ngon sẽ có được lớp vỏ mượt dẻo, nhân bánh tất cả vị ngọt ngậy, bùi của đậu xanh và vị mặn nhưng của lòng đỏ trứng muối.
Ngày nay, bánh pía trở thành trong số những món đặc sản được khách phượt thường cài đặt về có tác dụng quà khuyến mãi mỗi khi bao gồm dịp du lịch miền Tây.
15. Bánh tằm bì
Món bánh này là sự phối kết hợp thú vị giữa vị mặn và vị ngọt. Nói vậy nên bởi yếu tố của món bánh tằm so bì là tua bánh có tác dụng từ bột gạo, thịt thái mỏng, gai bì, ăn cùng với rau thơm, dưa leo, giá chỉ sống nhưng lại có thêm cốt dừa.
Sợi bánh mềm dai làm cho từ bột gạo, kết hợp với sợi so bì giòn giòn, giết lợn thái mỏng mảnh hòa cùng nước cốt dừa béo ngậy khiến cho món bánh tằm bì mang trong mình 1 hương vị vô cùng riêng.
Món nạp năng lượng này xuất hiện phần đông ở các tỉnh miền Tây nhưng danh tiếng và ngon tuyệt nhất là phải kể đến bánh tằm so bì vùng tệ bạc Liêu.
16. Bánh lá dừa
Độ dẻo của nếp, vị bùi bùi của đậu, ngọt thơm của chuối, dịu nhẹ của lá dừa quấn vào vị to nước cốt dừa đã tạo ra hương vị đặc thù cho bánh lá dừa, đặc sản của xứ Đồng Khởi – Bến Tre.
Nguyên liệu chính để triển khai bánh lá dừa không thật cầu kỳ, chỉ cần nếp, cơm trắng dừa, đậu đen, đậu xanh, chuối với lá dừa nhằm gói bánh. Nhân bánh có hai các loại khác nhau, nhân đậu xanh hoặc nhân chuối.
Với giải pháp gói dân dã, hình dáng nhỏ xinh, nếp dẻo nhân thơm, thoang thoảng mùi hương lá dừa tươi, tất cả hòa quyện trong từng mẫu bánh như chứa đựng ân tình của tín đồ phương Nam.
-> cần xem: 22 món nạp năng lượng miền tây-nam Bộ ngon
Vậy là du khách đã với Viet Fun Travel điểm qua 16 loại bánh thơm ngon, lừng danh ở miền tây nam Bộ. Rất có thể đây không phải là những một số loại bánh khét tiếng nhất mà lại là những nhiều loại bánh ngon tuyệt nhất ở miền Tây cơ mà Viet Fun mày mò được. Trong chuyến phượt miền Tây chuẩn bị tới, khác nước ngoài nhớ dành chút thời gian tìm mua hưởng thụ những một số loại bánh này để cảm giác nhé!
Mảnh đất miền Tây không chỉ là nổi giờ đồng hồ với đa số món nạp năng lượng dân dã, trái cây đặc sản nổi tiếng mà còn tồn tại các món bánh thơm và ngon nức tiếng. Bạn đã biết được từng nào món bánh miền Tây?
Hãy cùng Phi chất Phác tổng hợp trong bài viết dưới trên đây nhé!
Bánh khọt miền Tây
Bánh có hình trụ và được nướng trong lò khu đất sét với tương đối nhiều lỗ độc đáo. Khi chín bánh sẽ sở hữu màu vàng cùng thơm nồng. Bột bánh khọt gồm bột, nghệ, nước cốt dừa, trứng cùng hành. Khi nướng, người ta sẽ lần lượt cho nhân đậu xanh và tôm vào thân bột bánh. Bánh khọt giòn ăn với với dưa leo, rau sống và đặc biệt quan trọng nhất là bát nước mắm chanh, tỏi, ớt, chua, cay.
Bánh xèo miền Tây
Bánh xèo miền Tây đã tất cả từ rất mất thời gian và danh tiếng với mùi vị thơm ngon. Nguyên vật liệu làm bánh cũng tương tự bánh khọt cơ mà bánh xèo được đổ bên trên một dòng chảo khủng với nhân đậu xanh, tôm, thịt, củ hủ dừa hoặc củ sắn. Bánh xèo còn được ăn kèm với nước mắm cùng rau sống. Đặc biệt, bánh khọt đã ngon hơn khi ăn kèm rau rừng trường đoản cú nhiên.
Bánh tét miền Tây
Bánh tét là món bánh truyền thống lâu đời rất lừng danh của tín đồ dân miền Tây sông nước. Bánh tét có vỏ được gia công từ gạo nếp dẻo thơm. Nhân bánh thì phong phú gồm: dừa, đậu xanh, giết mỡ, trứng muối,…
Trước đây, bánh tét chỉ có mặt trong những dịp đặc biệt quan trọng hay lễ tết. Ngày nay, do cuộc sống thường ngày phát triển yêu cầu bánh tét miền Tây đã có mặt ở cuộc sống thường ngày.
Bánh lá miền Tây
Các món bánh lá miền Tây đầy đủ được bọc phía bên ngoài bằng những loại lá như lá mơ giỏi lá mít. Nguyên liệu để gia công bánh lá gồm có bột gạo, bột sắn, bột nếp và lá mít. Bánh được ăn kèm với nước dừa tươi cô quánh làm tạo thêm vị lớn ngậy thơm lừng.
Nếu có dịp ké qua, người dân miền Tây xin chiêu đãi chúng ta những món bánh dân gian này nhé!
Bánh trườn thốt nốt
Đối với người dân địa phương, bánh bò là một món ăn vặt ngon, té và rẻ. Còn cùng với những khác nước ngoài từ xa mang lại thăm vùng khu đất Bảy Núi, đây là một một trong những món ăn uống miền Tây được thích thú nhất. Bánh được thiết kế từ một nguyên liệu quan trọng – đường thốt nốt, một đặc sản An Giang trứ danh.
Những dòng bánh trườn thốt nốt thơm ngon to ngậy, chỉ cần thử qua là các bạn sẽ khó lòng quên được hương vị này.
Bánh ú nước tro
Vào ngày mùng 5 mon 5 âm lịch, tín đồ miền Tây thường làm cho bánh tro để cúng tổ tiên. Bánh ú nước tro được gói trong lá tre, tạo dường như kim trường đoản cú tháp. Bánh được làm bằng gạo nếp, nhân ái đậu xanh. Điều làm nên sự quan trọng của bánh ú chính là nước tro. Bánh ú nước tro có vị khôn cùng đặc biệt chỉ cần ăn một lần đang nhớ mãi ko quên.
Bánh Pía Sóc Trăng
Bánh Pía là trong những đặc sản Sóc Trăng nổi tiếng. Món bánh này bắt đầu từ những người Hoa di dân sang nước ta từ vài vắt kỷ trước. Trước đó nhân bánh chỉ tất cả đậu xanh cùng sầu riêng. Thời buổi này để đáp ứng nhu cầu nhu ước của thực khách, bánh pía còn tồn tại thêm nhân đậu xanh, khoai môn, lá dứa… và những loại bánh chay mặn.
Bánh dừa Bến Tre
Bánh dừa Bến Tre được thiết kế từ đa số nguyên liệu không quá cầu kỳ nhưng hương vị của nó đã đoạt được rất các thực khách cạnh tranh tính. Món bánh này hầu như có mặt khắp những tỉnh đồng bởi sông Cửu Long, lừng danh nhất là ở Bến Tre. Bánh được làm từ gạo nếp, chuối, đậu black và nước cốt dừa.
Chỉ khoảng tầm 5.000 đồng/chiếc, bánh dừa là thức vàng quê nối sát với bao vắt hệ fan miền Tây.
Bánh vá đống Công
Thưởng thức bánh vá gò Công khi phượt Tiền Giang là trong số những trải nghiệm thú vui mà chúng ta không thể bỏ qua.
Món bánh nghe kỳ lạ tai này từ lâu đã trở thành đặc sản của thức giấc Tiền Giang từ bao đời nay. Bánh vá thường được ăn lẫn với bún, rau xanh sống hoặc bánh cuốn với bát nước mắm đậm đà. Không chỉ là món ăn uống dân dã, bánh vá gò Công còn lộ diện trong các dịp nghỉ lễ hội như cưới hỏi, giỗ chạp…
Bánh cống Sóc Trăng
Cái thương hiệu bánh Cống khởi đầu từ dụng vắt làm bánh đặc trưng đó là loại cống. Bạn ta đổ bột làm cho bánh và các nguyên liệu khác đã chuẩn bị sẵn xuống cống này rồi bỏ vào chảo dầu đã sôi. Bánh chín sẽ có được hình chiếc cống trông đã mắt và khôn cùng thơm ngon.
Bánh được ăn lẫn với rau củ sống với nước mắm chua ngọt. Cắn một chiếc ngập răng, bạn sẽ cảm nhận ra độ giòn béo của bột, ngọt thịt của tôm cho nước mắm chua chua, ngọt ngọt. Kể tới đây thôi, mình cũng đã thèm rã nước dãi. Nếu có dịp, mời bạn thử qua nhé!
Bánh tai Yến
Nếu các bạn là tín đồ hâm mộ món chiên thì tuyệt nhất định yêu cầu thử bánh tai Yến lúc về miền Tây. Bánh tất cả hình tổ chim yến nên người ta gọi với cái tên bánh tai Yến. Bánh gồm màu vàng, giòn bên phía ngoài và mềm mặt trong.
Ngày nay, bánh tai Yến không hề quá phổ biến tại miền Tây bởi sự thay thế sửa chữa của những món ăn uống vặt khác. Nhưng đầy đủ kí ức của thức quá tuổi thơ này sẽ còn mãi trong lòng trí của người dân địa điểm đây.
Bánh tằm bì
Bánh tằm bì là 1 trong những nét lạ mắt trong văn hóa ẩm thực của tín đồ miền Tây. Điều tạo nên sự sự thu hút của món bánh này nằm ở vị trí nước chấm. Bánh tầm suy bì được ăn với với nước cốt dừa với nước mắm chua ngọt. Nghe kỳ lạ lắm đúng không?
tuy nhiên, khi ăn chúng lại hòa quyện với nhau tạo nên một hương vị độc đáo có một không hai.
Lời kết
Miền Tây không chỉ là được biết đến là vựa trái cây bự nhất toàn quốc mà còn là một nơi sản sinh của khá nhiều món bánh độc đáo.
Nếu tất cả đi du ngoạn miền Tây sông nước, bạn hãy nhờ rằng thưởng thức những loại bánh khét tiếng nơi phía trên nhé.
