Dung Dịch Nước Vôi Trong Là Gì? Cách Làm, Công Dụng Và Các Món Ăn

-

Nước vôi trong có tính ứng dụng cao trong đời sống, là nguyên liệu dễ tìm, dễ làm với chi phí rẻ. Chính vì thế ngày nay, nó được sử dụng nhiều và vô cùng phổ biến. Trong bài viết dưới đây, Vôi Miền Bắc sẽ giải đáp thắc mắc nước vôi trong có tác dụng gì cũng như cách làm nước vôi trong đạt chuẩn. Hãy cùng chúng tôi đi tìm hiểu nhé!

Nước vôi trong là gì? Công thức hóa học của nước vôi trong

Khi hòa tan vôi bột với nước và để một thời gian ngắn ta thấy chia làm 3 phần, phần kết tủa màu trắng đục phía dưới, một lớp màng mỏng phía trên và phần dung dịch ở giữa được gọi là nước vôi trong. Nước vôi trong công thức hóa học là Ca(OH)2.

Bạn đang xem: Dung dịch nước vôi trong

*

Nước vôi trong là gì? Nước vôi trong có tác dụng gì?

Làm nước vôi trong như thế nào cho ra đúng thành phẩm

Làm nước vôi trong như thế nào cũng là câu hỏi được nhiều người quan tâm. Sau đây, Vôi Miền Bắc sẽ gợi ý giúp bạn một số bước cho ra thành phẩm chất lượng như sau:

Bước 1: Hòa tan vôi sống với nước lạnh và để lắng đọng khoảng từ 2-3 tiếngBước 2: Lọc lấy phần nước trong ở phía trên, lúc này ta sẽ thấy có một màng mỏng phía trên nước vôi ( đây là phần nước vôi phản ứng với oxi trong không khí )Bước 3: Sau đó bạn sử dụng khăn xô lọc bỏ phần màng mỏng này đi là thu được nước vôi trongBước 4: Sử dụng bình hoặc lọ bằng nhựa, thủy tinh hoặc gốm để bảo quản và sử dụng lâu dài. Lưu ý không sử dụng đồ chứa bằng kim loại vì nước vôi trong phản ứng với kim loại sẽ tạo ra các chất gây hại cho cơ thể và làm hỏng bình chứa.Bước 5: Bạn cũng có thể sử dụng vôi bột để làm nước vôi trong bằng cách hòa tan với tỉ lệ 10g vôi bột và 1 lít nước lọc

THAM KHẢO NGAY: Bạn có biết Bentonite là gì? Công dụng của Bentonite

Nước vôi trong có tác dụng gì?

Vậy nước vôi trong có tác dụng gì, hãy cùng tìm hiểu ngay sau đây!

Nước vôi trong dùng để làm mứt

Nước vôi trong có vai trò cực kỳ quan trọng khi làm mứt, ngâm nguyên liệu với nước vôi trong giúp nguyên liệu làm mứt đạt được độ dẻo dai và cứng cần thiết. Nếu không ngâm trước với nước vôi trong, lúc sên mứt sẽ bị nát. Ngoài ra ngâm bằng nước vôi trong còn có tác dụng khử mùi hăng cũng như vị đắng của một số loại nguyên liệu như cà rốt, bí đao, đu đủ.

*

Nước vôi trong dùng để làm mứt ngày tết

Nước vôi trong dùng để làm một số loại bánh

Người ta thường sử dụng nước vôi trong để làm nguyên liệu trong một số loại bánh như: bánh đúc, bánh ú, bánh tẻ,...vì nó khá an toàn với sức khỏe con người. Sử dụng một tỷ lệ vừa đủ giúp bánh trở nên dẻo, dai và trong hơn, không nên sử dụng quá nhiều nếu không bánh sẽ bị nồng mùi vôi.

*

Làm nước vôi trong như thế nào đạt chuẩn

Nước vôi trong dùng để sản xuất rượu bia và nước giải khát

Nước vôi trong được dùng để xử lý nguồn nước trong quá trình sản xuất rượu bia và nước giải khát. Ngoài ra, nước vôi trong còn được ứng dụng trong quá trình tách chiết gelatin từ da động vật.

*

Nước vôi trong có nhiều ứng dụng trong cuộc sống

Một số công dụng khác của nước vôi trong

Nuôi trồng các loại thủy sản, giúp bổ sung canxi sinh học
Khử chua đất nhiễm phèn.Sản xuất thuốc Polikar - một loại thuốc giúp bảo quản rau củ quả.

Nước vôi trong mua ở đâu uy tín, chất lượng

Tiêu chí để lựa chọn cửa hàng vôi uy tín chất lượng để làm nước vôi trong đạt chuẩn cũng là điều được nhiều người quan tâm.

Xem thêm: Mỹ Phẩm Beyond Hàn Quốc Beyond Beauty, Mỹ Phẩm Beyond

Mua tại địa điểm có nguồn gốc rõ ràng

Khi lựa chọn địa điểm bán vôi, bạn nên quan tâm đến những cửa hàng có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để đảm bảo sản phẩm bạn mua được đảm bảo chất lượng. Không nên vì tham rẻ mà mua phải loại hàng giả, hàng loại. Trên thị trường hiện nay, mức giá cho loại mặt hàng vôi bột cũng khá hợp lý nên bạn có thể an tâm mua mà không cần quá lo về giá.

*

Mua nước vôi trong ở đâu uy tín, chất lượng

Mua tại nơi có chính sách chăm sóc khách hàng tốt

Chính sách chăm sóc khách hàng tốt và có kênh trực tuyến trên các nền tảng mạng xã hội cũng là tiêu chí giúp bạn dễ dàng hơn trong việc đánh giá chất lượng sản phẩm. Thông thường, khách hàng chưa có nhiều kiến thức để lựa chọn được loại phù hợp với mục đích sử dụng. Chính vì thế, rất cần nhân viên chăm sóc khách hàng có trình độ và chuyên môn tư vấn cũng như gợi ý những loại mặt hàng phù hợp.

Mua tại nơi có đơn vị vận chuyển liên kết

Nên ưu tiên lựa chọn những cơ sở có đơn vị vận chuyển liên kết là điều mà ít người quan tâm, tuy nhiên đây là yếu tố cần thiết giúp bạn hạn chế được tối đa giá mua vôi.

Thông thường, các cửa hàng có đơn vị vận chuyển đi kèm thường tối thiểu hóa chi phí đi lại từ đó giảm được giá thành sản phẩm. Hơn nữa, việc hợp tác lâu dài cũng phản ánh mức độ uy tín của doanh nghiệp đối với đối tác làm ăn.

*

Vôi Miền Bắc là cơ sở uy tín, chất lượng với mức giá phải

Vôi Miền Bắc - đơn vị vôi uy tín chất lượng

Vôi Miền Bắc là địa điểm cung cấp vôi uy tín, chất lượng với nhiều năm kinh nghiệm. Đặc biệt tất cả nguyên vật liệu của chúng tôi đều có nguồn gốc rõ ràng, khai thác và vận chuyển theo quy trình để tiết kiệm tối đa chi phí, đảm bảo đến tay người dùng mức giá cạnh tranh, hợp lý nhất. Hơn nữa, nếu bạn có bất cứ thắc mắc nào, có thể liên hệ trực tiếp qua website hoặc fanpage để nhận được tư vấn chuyên môn từ đơn vị.

Trên đây là một số chia sẻ của Vôi Miền Bắc về thắc mắc nước vôi trong có tác dụng gì cũng như cách làm nước vôi trong như thế nào để ra thành phẩm chất lượng. Hy vọng những kiến thức của chúng tôi cung cấp sẽ phần nào giúp ích được cho bạn về những vấn đề trong đời sống.

Bạn muốn thì có thể nhận được ngay báo giá sản phẩm cùng với những ưu đãi mới nhất

Nước vôi trong là nguyên vật liệu gần gũi và gắn liền với cuộc sống hàng ngày của mỗi gia đình Việt từ xưa tới nay. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết phương pháp tạo ra nước vôi trong cũng như các lưu ý để sử dụng nước vôi trong an toàn. 

Nước vôi trong là gì?

*

Nước vôi trong là gì?

Sau khi dùng vôi bột để hòa tan vào trong nước thì nước sẽ chuyển sang màu trắng đục, nếu để yên hỗn hợp ở trạng thái nghỉ thì nước sẽ phân tách thành 2 phần rõ rệt. Sau đó, chúng ta thu được phần nước phía trên có tên gọi là nước vôi trong. 

Nước vôi trong mặc dù chỉ là thành phẩm phụ trong các hoạt động xây dựng nhưng nó vẫn được ứng dụng trong rất nhiều hoạt động khác của đời sống hàng ngày: chế biến thực phẩm, đồ uống, mứt bánh, nuôi trồng thủy sản, khử phèn cho đất nông nghiệp,...

Tác dụng của nước vôi trong đối với cuộc sống

Nước vôi trong là một nguyên liệu cần thiết trong công nghiệp sản xuất và cuộc sống hàng ngày: 

Trong nuôi trồng thủy sản

Nước vôi trong là một nguyên liệu quen thuộc đối với các hộ dân chuyên nuôi trồng các loại thủy hải sản bởi nó có khả năng bổ sung canxi cho các loại động vật cần sử dụng nhiều canxi sống như tôm. Từ đó, nước vôi trong giúp kích thích phát triển xương (vỏ) cho các loài sinh vật dưới nước, cải thiện năng suất cho người nuôi tôm. 

Trong nông nghiệp

Nước vôi trong còn được sử dụng trong hoạt động nông nghiệp, nó có tác dụng rửa phèn cho đất đồng ruộng trước mỗi vụ mùa mới để đảm bảo cây trồng sinh trưởng và phát triển tốt. 

Ở các vùng đồng bằng sử dụng nước giếng khoan, người dân cũng thường sử dụng vôi bột để rửa phèn , làm giảm mùi tanh, màu vàng và vị lợ trong nước, đảm bảo cuộc sống sinh hoạt bình thường. 

Trong chế biến thực phẩm

*

Tác dụng của nước vôi trong trong chế biến thực phẩm

Ở một số nơi, nước vôi trong được sử dụng trong các món bắp giúp bổ sung thêm vitamin B3 và hương vị thơm ngon tự nhiên cho món ăn. 

Nước vôi trong giúp cho bánh trở nên dẻo dai hơn, có màu trong hấp dẫn thị giác. Chính vì thế, nước vôi trong là một nguyên liệu quan trọng trong quá trình sản xuất các loại bánh và mứt như mứt cà chua, mứt vỏ cam, mứt cà rốt, mứt gừng,... 

Ngoài ra, trong ngành công nghiệp sản xuất đồ xuống, nước vôi trong còn là nguyên liệu giúp xử lý nguồn nước để làm rượu và các đồ uống giải khát. 

Nguyên liệu này còn được sử dụng để chiết gelatin từ da của động vật - một thành phần giúp tạo nên các món chè, món bánh bởi có tác dụng nhũ hóa và ổn định cấu trúc cho các loại thực phẩm. 

Giống như nước ion kiềm, nước vôi trong còn là nguyên liệu để sản xuất ra loại thuốc bảo quản rau củ quả có tên gọi Polikar. 

Trong nghiên cứu

Nước vôi trong còn được sử dụng trong lĩnh vực nghiên cứu khoa học, dùng để phân biệt khí CO2 và CO dựa trên phản ứng hóa học sau: 

CO2 + Ca(OH)2 → Ca
CO3 (kết tủa) + H2O

CO2 khi tiếp xúc với nước vôi trong sẽ tạo ra kết tủa đá vôi (Ca
CO3) - những váng trắng thường thấy khi để nước vôi trong ngoài không khí. Còn khí CO khi tiếp xúc với không khí thì sẽ không tạo ra phản ứng kết tủa. 

Trong công nghiệp thuộc da

Da cá sấu, da bò, da trâu, da rắn, da cừu là những nguyên liệu quan trọng trong ngành công nghiệp thời trang để sản xuất giày da, túi da, thắt lưng,... Nếu không được sơ chế cẩn thận, các loại da này sẽ rất dễ bị phân thủy, nấm mốc và tạo điều kiện cho các vi khuẩn xâm nhập. 

Nước vôi trong là nguyên liệu giúp cho da bền hơn, không bị phân hủy và thối rữa trong quá trình gia công, sản xuất thành phẩm và đưa ra thị trường. Tính kiềm trong nước vôi trong sẽ giúp cho các axit dư thừa ở da bị loại bỏ hoàn toàn. 

Ngoài ra, nước vôi trong còn dùng để sản xuất ra các hỗn hợp khô dùng cho nghề trang trí, sơn và phanh xe. 

Cách tạo ra nước vôi trong

*

Hướng dẫn các bước tạo ra nước vôi trong

Sau đây là các cách để tạo ra nước vôi trong vô cùng đơn giản và có thể thực hiện ngay tại nhà: 

Bước 1: Hòa tan vôi sống với nước lạnhBước 2: Để hỗn hợp vôi ở trạng thái nghỉ khoảng 2 - 3 giờBước 3: Gạn nước vôi trong ở phía trên và lọc bằng màng (khăn) mỏng để thu lại nước vôiBước 4: Bảo quản nước vôi trong trong bình gốm, thủy tinh hoặc nhựa để sử dụng nhiều lần. 

Ở các nhà máy công suất lớn cần có nhiều nước vôi trong thì cũng sẽ sản xuất nước vôi bằng cách thức tương tự nhưng với quy mô lớn hơn. Trong trường hợp này, người lao động cần có các trang phục bảo hộ để đảm bảo an toàn cho bản thân tránh khỏi tai nạn bỏng, mắt và các bệnh về đường hô hấp do tiếp xúc với vôi bột. 

Một số lưu ý khi sử dụng nước vôi trong

Nước vôi trong có tính kiềm mạnh nên có thể làm bào mòn da, khô da, viêm da, làm nứt nẻ da trong những ngày thời tiết lạnh. Chính vì thế, khi tiếp xúc với nước vôi trong thì bạn nên sử dụng gang tay cao su để bảo vệ an toàn cho làn da. 

Đã có rất nhiều tai nạn đáng tiếc khi trẻ nhỏ tiếp xúc với vôi nồng độ kiềm cao gây bỏng da nghiêm trọng, ảnh hưởng lớn tới tâm lý và sức khỏe. Chính vì vậy, khi nước vôi trong tiếp xúc với da thì bạn cần rửa lại bằng nước sạch, không để nước vôi ở tầm tay trẻ em để đảm bảo an toàn. 

Ngoài ra, khi sử dụng nước vôi trong trong quá trình làm bánh, mứt thì cần lưu ý về lượng nước vôi - không sử dụng quá nhiều để gây ảnh hưởng tới hương vị vốn có của loại thực phẩm đó. 

Các món ăn sử dụng nước vôi trong làm nguyên liệu

Nước vôi trong là nguyên liệu quan trọng để làm các món mứt ngày tết tại nhà: 

Mứt khoai lang

Sau khi sơ chế khoai lang, bạn nên ngâm khoai lang trong nước vôi trong khoảng 2 lần để tạo độ dẻo, vị ngọt bùi cùng màu sắc vàng ươm đẹp mắt cho mứt. 

Đây cũng là bí kíp của rất nhiều chị em phụ nữ để tạo ra các món mứt bắt mắt, hấp dẫn cả trẻ nhỏ lẫn người lớn. 

Mứt khoai tây

Có lẽ mứt khoai tây còn khá xa lạ với tất cả mọi người. Thường thấy, khoai tây chỉ sử dụng để làm các món canh, món hầm, chiên. Nhưng với hương vị ngọt bùi vốn có, khoai tây còn được sử dụng để làm mứt để tạo nên vị độc đáo, khác hẳn với mứt khoai lang. 

Việc cần làm sau khi sơ chế khoai tây đó chính là ngâm khoai trong nước vôi trong khoảng 2 tiếng để giúp món ăn kích thích vị giác hơn. 

Mứt cà rốt

*

Mứt cà rốt sử dụng nước vôi trong làm nguyên liệu

Mứt cà rốt là loại khá quen thuộc trong khay mứt của các gia đình Việt Bởi nguyên liệu sẵn có và rất dễ thực hiện. Nhưng không phải ai cũng biết cách để giúp cho món mứt thơm ngon, hấp dẫn hơn. 

Bí quyết giúp mứt cà rốt trở nên bắt mắt hơn đó chính là ngâm cà rốt sau khi đã cắt thái vào nước vôi trong khoảng 2 tiếng. 

Mứt xoài

Xoài là loại quả có vị ngọt và chua thanh thanh nên rất được ưa chuộng bởi các chị em phụ nữ và trẻ nhỏ. Độ dẻo dai của mứt xoài khi ngâm trong nước vôi trong chắc chắn sẽ khiến bạn không thể ngừng miệng. 

Mứt bí xanh

Bí xanh không chỉ được dùng để nấu canh bởi có vị ngọt mát mà còn được dùng để làm mứt. Vị ngọt thanh từ mứt bí cùng với vị ngọt đậm từ đường mía kết tinh chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm khó có thể quên. Một mẹo nhỏ cho bạn để mứt bí dai ngon hơn đó chính là ngâm nước vôi trong trước khi ngào đường. 

Mứt quất

Sau mỗi mùa tết, mứt quất chính là món ăn cứu cánh cho những chùm quất sai trĩu trong nhà. Nước vôi trong không những giúp cho quất tăng độ dẻo mà còn giúp loại bỏ được vị đắng từ bề mặt vỏ. Vị ngọt từ đường, vị chua thanh cùng vị đắng nhẹ từ vỏ quất chắc chắn sẽ khiến bạn mê đắm mỗi dịp tết đến xuân về. 

Mứt đu đủ

Gỏi đu đủ, canh đu đủ, món xào đu đủ đã quá xưa rồi! Mứt đu đủ dai dai, dẻo dẻo mới chính là chân ái. Đừng quên ngâm đu đủ trong nước vôi trong trước khi ngào đường bạn nhé!

Trên đây là toàn bộ thông tin để giải đáp cho bạn về cách làm cũng như công dụng của nước vôi trong. Mong rằng qua nội dung bài viết này, bạn đọc đã tìm kiếm được những mẹo hay nhà bếp giúp cho công việc nội trợ trở nên dễ dàng hơn.