Hướng Dẫn 2 Cách Chiên Ngô Tẩm Bột Sao Cho Ngon Và Giòn, Ngô Chiên Bơ (Giòn Như Ngoài Hàng)
Ngô ngọt chiên – món nạp năng lượng vặt đang “làm mưa có tác dụng gió” trong thời gian gần đây. Chắc rằng có nhiều người đang search kiếm phương pháp làm món này. Cũng chính vì vậy, ngày bây giờ Đôi đũa xoàn sẽ share cho các bạn bí kíp giải pháp làm món ngô rán ngon giòn không thua kém gì kế bên quán nhé!
1. Phía dẫn tiến hành món ngô ngọt chiên
1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Ngô ngọt: 2 bắpBột sư tử
Bột bắp
Bột chiên giòn
Bột năng
Bơ
Trứng gà: 1 quả
1.2. Giải pháp làm ngô ngọt cừu bơ
Sơ chế nguyên liệu
Bắp ngô ngọt sau thời điểm mua về, các bạn dùng tay bóc tách hạt, tránh việc dùng dao để tách hay giảm hạt ngô vì điều đó sẽ làm ngô không hề nguyên hạt.
Bạn đang xem: Cách chiên ngô tẩm bột
Ngô sau khi được bóc xong thì mang đi rửa sạch, để ráo.
Gợi ý dành riêng cho bạn: Nếu không tồn tại thời gian hoặc nếu như khách hàng không mong muốn mất công vào việc bóc hạt, bạn có thể mua các sản phẩm ngô phân tử được gói gọn sẵn.
Ví dụ như thành phầm ngô mỹ ngọt của thương hiệu Đôi đũa vàng. Là sản phẩm được được nhập vào từ Châu Mỹ, sản phẩm sử dụng số đông hạt ngô lớn đều, được gói gọn và bảo vệ trên technology hiện đại do đó vẫn giữ được độ tươi ngon lúc đầu của nó.
2. Bào chế ngô ngọt chiên
bí quyết chiên ngô ngọt tươi đó là đun một nồi nước sôi (khoảng một đánh nước), cho thêm một chút muối, chút đường. Mang đến ngô vào luộc khoảng 2 – 3 phút. Khi ngô chín thì đổ ra rổ, để dưới vòi vĩnh nước lạnh để ngô không biến thành ỉu.Cách rán ngô ngọt đóng hộp thì không đề nghị luộc.
Trộn 2 thìa bột bắp, 2 thìa bột cừu giòn, 2 thìa bột năng, 1 thìa bột sư tử lại với nhau. Đập trứng vào bát, bóc riêng lòng phần lòng trắng đến vào chén rồi đánh tan dùng để triển khai lớp keo mang lại bột bám vào ngô để chiên để khi chiên ngô sẽ không bị cháy với giòn hơn. Đổ chén trứng vào đánh ngô, tiếp đến trộn đều làm sao cho hạt ngô dính hầu như lòng trắng trứng. Sau đó, vớt ngô ra khỏi bát trứng và bỏ vào tô lớn. Đổ bột vào, đậy vung xốc táo tợn tay mang lại bột bám cùng từng hạt ngô. Sau khoản thời gian ngô được phủ đều bột và tách ra từng hạt thì cho vô rây lọc, nhằm mục đích lọc bỏ bột thừa.Tiến hành rán ngô
Cách làm ngô ngọt rán khá đối chọi giản. Bắc nồi lên phòng bếp (nên áp dụng chảo sâu để vấn đề chiên được thuận lợi hơn), cho vô chảo khoảng chừng ⅓ bát dầu nhỏ. Khi chảo nóng, vặn nhỏ lửa rồi mang đến ngô vào chiên. Ngóng một lát rồi sử dụng đũa đảo đều (nếu hòn đảo ngay đã khiếp lớp bột bám trên hạt ngô rơi ra ngoài, điều này không số đông món ngô ngọt cừu bơ ko giòn lúc chiên xong mà còn khiến cho bột rơi xuống lòng chảo có tác dụng cháy dầu nhanh)
Chiên đến khi lớp vỏ kế bên vàng giòn thì vớt ngô ra ngoài. áp dụng một mẫu chảo không giống hoặc chắt dầu ra bát. Cho khoảng tầm 3g bơ vào chảo, chờ đến khi bơ tan thì đổ ngô vào. Đảo hầu như tay cho tới khi ngô thấm hầu như bơ rồi vớt ra đĩa tất cả lót sẵn giấy thấm dầu.
Món ngô ngọt chiên sau khi chiên kết thúc sẽ có màu kim cương bắt mắt, mùi thơm to ngậy của bơ, ăn uống rất giòn.
3. Phía dẫn cách làm bánh ngô ngọt chiên
Ngoài ngô ngọt chiên ra thì món bánh ngô ngọt rán cũng là việc lựa chọn tuyệt đối hoàn hảo cho những bữa tiệc xế chiều, hay những bữa ăn vặt cùng với bạn bè.
Chỉ cùng với nguyên liệu dễ dàng và đơn giản và một ít thời gian bạn đã sở hữu thể hợp tác vào triển khai ngay món này rồi
2.1. Vật liệu làm bánh
Bột mì: 80gBột năng: 30g
Ngô: 2 bắp
Vừng: 20g
Sữa tươi: 150ml
Bột nghệ: 1 muỗng cà phê
Đường: 60g
Bia: 1 chén bát con
2.2. Quá trình thực hiện nay món bánh rán ngô ngọt
Làm bột ngô
Cho bột mì, bột năng, đường, vừng, bột nghệ vào một trong những chiếc chén bát tô to. Trộn tất cả nguyên liệu lại cùng với nhau.
Xem thêm: Mua Hộp Cơm Cắm Điện Nhật Bản, Hộp Cơm Hâm Nóng Của Nhật Giá Tốt T03/2023
Đổ thủng thẳng sữa vào các thành phần hỗn hợp đồng thời sử dụng đũa khuấy, cho đến khi các thành phần hỗn hợp hòa quấn với nhau chế tạo thành độ sánh là được. Cuối cùng cho 1 bát con bia vào hòn đảo lại một lần nữa.
Trộn hỗn hợp bột ngô
Bắp ngô sau khoản thời gian về tách bóc vỏ, rửa sạch mát rồi dùng tay tách bóc hạt hoặc bạn cũng có thể dùng dao để gọt lấy phần hạt.
Trộn phổ biến hạt ngô với tất cả hổn hợp bột đã chuẩn bị trước đó.
Tiến hành rán bánh
Bắc chảo lên bếp, cho vào mức 2 bát dầu, chờ cho đến khi dầu rét già thì điều chỉnh nhỏ lửa rồi mang lại từng muỗng bột ngô vào chảo. Khi mặt bánh xoàn giòn thì lật bánh (thông hay là mất khoảng chừng 6 phút). Bánh vàng phần lớn 2 mặt thì gắp bánh ra đĩa gồm lót giấy thấm dầu.
Vậy là giờ đây chúng ta có thể tự mình có tác dụng món ngô ngọt rán một cách đơn giản tại nhà dẫu vậy vẫn đảm bảo an toàn ngô giòn, to ngậy. Chúc bạn thành công với món ngô cừu này.
Cả đơn vị cháu thường rất thích món ngô tẩm bột chiên, đi nhà hàng lần nào cũng gọi, mua fan ta làm cho sẵn ở ẩm thực ăn uống về thì OK. Dẫu vậy tự chị em cháu làm trong nhà là anh chị chê mất ngon bằng người ta có tác dụng . Bà bầu cháu làm không ít lần rồi mà lại vẫn ko thành công, ngán qúa đi thôi. Trông thì đơn giản và dễ dàng nhưng không dễ dàng tẹo nào trường hợp ko biết cách làm . Bà mẹ cháu làm cầm nào nhưng mà bột nó phụ thuộc vào ngô thời điểm dầy quá, hạt ngô cứ to đùng ra... Sinh hoạt hàng bạn ta làm thế nào cơ mà ngô dính 1 lớp mỏng mảnh đều xung quanh hạt ngô, lại tương đối giòn nữa ... Có những lúc mẹ cháu tự "Cải tiến" (thực ra là cải lùi) bí quyết làm đi thì lại trôi không còn bột đi không dính vào ngô, chiên dứt là bột một chỗ ngô 1 nơi... Gồm lần chán quá, đem ngô xào luôn luôn thì mọi tín đồ lại bảo: gồm khi xào lại còn ngon rộng là món tẩm bột của bà bầu cháu . Xin các bác ra tay giúp bà mẹ cháu một phen, làm cho bố cháu biết tay. Bà mẹ cháu xin chân tình cảm ơn.
Tru00f4ng thu00ec u0111u01a1n giu1ea3n nhu01b0ng khu00f4ng u0111u01a1n giu1ea3n tu1eb9o nu00e0o nu1ebfu ko biu1ebft cu00e1ch lu00e0m . Mu1eb9 chu00e1u lu00e0m thu1ebf nu00e0o mu00e0 bu1ed9t nu00f3 bu00e1m vu00e0o ngu00f4 lu00fac du1ea7y quu00e1, hu1ea1t ngu00f4 cu1ee9 lớn u0111u00f9ng ra... u1edf hu00e0ng ngu01b0u1eddi ta lu00e0m thu1ebf nu00e0o mu00e0 ngu00f4 bu00e1m 1 lu1edbp mu1ecfng u0111u1ec1u bao bọc hu1ea1t ngu00f4, lu1ea1i hu01a1i giu00f2n nu1eefa ... Cu00f3 lu00fac mu1eb9 chu00e1u tu1ef1 "Cu1ea3i tiu1ebfn" (thu1ef1c ra lu00e0 cu1ea3i lu00f9i) cu00e1ch lu00e0m u0111i thu00ec lu1ea1i tru00f4i hu1ebft bu1ed9t u0111i khu00f4ng bu00e1m vu00e0o ngu00f4, chiu00ean kết thúc lu00e0 bu1ed9t mu1ed9t nu01a1i ngu00f4 1 nu01a1i... Cu00f3 lu1ea7n chu00e1n quu00e1, u0111em ngu00f4 xu00e0o luu00f4n thu00ec mu1ecdi ngu01b0u1eddi lu1ea1i bu1ea3o: Cu00f3 lúc xu00e0o lu1ea1i cu00f2n ngon hu01a1n lu00e0 mu00f3n tu1ea9m bu1ed9t cu1ee7a mu1eb9 chu00e1u . Xin cu00e1c bu00e1c ra tay giu00fap mu1eb9 chu00e1u mu1ed9t phen, u0111u1ec3 cho bu1ed1 chu00e1u biu1ebft tay. Mu1eb9 chu00e1u xin chu00e2n thu00e0nh cu1ea3m u01a1n.","product_id":0,"type":0,"date":1281510736,"date_text":"12 nu0103m","link":"/hoidap/5770/224473/cach-lam-mon-ngo-tam-bot-chien.html","num_reply":3,"voted":false,"total_vote":0,"permiss_action":false,"user":{"id":1,"login_name":"seeyou","name":"roi biet","company":"","is_supplier":true,"verified":0,"supplier":0,"email":"vuminhngoc11
Món này em có tác dụng ngon lắm. Lần nào thì cũng hết veo đầu tiên. Hihi. Chị tuân theo cách này, bảo đảm miễn chê nè: Nguyên liệu: - NGô tươi: cái này mua ở ko kể chợ, mua nhiều loại ngô ngọt của Mỹ chị bảo họ tách bóc ngô ra luôn cho mình - Bột: dùng nhiều loại bột cừu giòn, good morning cũng được - Trứng gà: loại này bảo vệ để bột ko bị trôi thoát khỏi ngô nè
Chu1ecb lu00e0m theo cu00e1ch nu00e0y, u0111u1ea3m bu1ea3o miu1ec5n chu00ea nu00e8: Nguyu00ean liu1ec7u: - NGu00f4 tu01b0u01a1i: cu00e1i nu00e0y sở hữu u1edf ngou00e0i chu1ee3, tải lou1ea1i ngu00f4 ngu1ecdt cu1ee7a Mu1ef9 chu1ecb bu1ea3o hu1ecd tu00e1ch ngu00f4 ra luu00f4n mang đến mu00ecnh - Bu1ed9t: du00f9ng lou1ea1i bu1ed9t chiu00ean giu00f2n, good morning cu0169ng u0111u01b0u1ee3c - Tru1ee9ng gu00e0: cu00e1i nu00e0y u0111u1ea3m bu1ea3o u0111u1ec3 bu1ed9t ko bu1ecb tru00f4i ra khu1ecfi ngu00f4 nu00e8
Trước tiên là bắt buộc chọnngôgià, phân tử căng mọng. Trời mùa lạnh phân tử ngô hay bị khô nứt đi. Mọi hạt khô hay thì bỏ đi. Bẻ bắp ngô làm cho đôi và tẽ hạt.
Rửa sạch, luộc ngập nước với một chút ít muối (khoảng 2 phút sau thời điểm sôi là được). Lượng muối đến vào thế nào cho đủ giúp xem được vị đậm của muối
Trút ra rổ, xối nước lạnh cho ngô nguội nhanh, hạt ngô đang căng mọng. Trường hợp cứ nhằm nguội trường đoản cú nhiên, phân tử ngô đang teo lại. Hoàn toàn có thể làm các ngô 1 lần. Luộc xong, để nguội, gói từng phần tương tự 1 đĩa vào vào ziplock rồi mang lại ngăn đá tủ lạnh. Lần sau rất có thể dùng mà không mất thời gian nhiều. Tất cả khi ao ước chiên cơm kiểu Dương Châu thì gồm sẵn ngô cũng tốt.
Trộn bột năng với một chút ít bột custard cho đều. Bột custard là các loại bột color cam. Rất có thể thay cầm bột năng bằng bột cừu tôm hoặc bột ngô, bột đao (giã mịn)
Cho ngô (đã ráo khô bớt nước nhưng không khô hẳn) vào bột. Trộn đều, dịu tay. Dừng một lát mang đến bột thấm với trộn tiếp. Rây qua rổ để thải trừ bớt bột thừa
Đổ dầu vào chảo khoảng gần 1cm. Lúc dầu sôi, đến ngô vào, lắc dịu chảo nhằm ngô dàn rất nhiều khắp, tránh dùng đũa khuấy
Chiên lửa trung bình. Giữ ý: dầu rất có thể sẽ bắn do trong hạt ngô tất cả chứa nước
Khi ngô vàng, tắt bếp, đổ ngô vào rổ inox bên dưới rổ là chén hứng dầu, tiếp đến cho ngô lại vào chảo. Cắt 1 miếng bơ cho vào chảo, đảo đều (có thể bỏ qua quy trình này). Xúc ra đĩa ăn nóng.
Ngu00f4 ngu1ecdt chiu00ean giu00f2n lu00e0 mu00f3n u0103n quen thuộc thuu1ed9c vào cu00e1c quu00e1n u0103n, u0111u1eb7c biu1ec7t u0111u01b0u1ee3c lu1edbp tru1ebb yu00eau thu00edch. Bu1ea1n cu00f3 thu1ec3 du1ec5 du00e0ng chu1ebf biu1ebfn mu00f3n nu00e0y u1edf nhu00e0 mu00e0 lu1ea1i ngon khu00f4ng ku00e9m gu00ec u1edf hu00e0ng vu1edbi hu01b0u1edbng du1eabn du01b0u1edbi u0111u00e2y.
Nguyu00ean liu1ec7u: *Ngu00f4 ngu1ecdt * Bu1ed9t nu0103ng ( hou1eb7c bu1ed9t chiu00ean giu00f2n) * Muu1ed1i * Du1ea7u chiu00ean * Bu01a1
Cu00e1ch lu00e0m:
Tru01b0u1edbc tiu00ean lu00e0 phu1ea3i chu1ecdnngu00f4giu00e0, hu1ea1t cu0103ng mu1ecdng. Tru1eddi mu00f9a lu1ea1nh hu1ea1t ngu00f4 giỏi bu1ecb khu00f4 u0111i. Nhu1eefng hu1ea1t khu00f4 thu01b0u1eddng thu00ec bu1ecf u0111i. Bu1ebb bu1eafp ngu00f4 lu00e0m u0111u00f4i vu00e0 tu1ebd hu1ea1t.
Ru1eeda su1ea1ch, luu1ed9c ngu1eadp nu01b0u1edbc vu1edbi mu1ed9t chu00fat muu1ed1i (khou1ea3ng 2 phu00fat sau thời điểm su00f4i lu00e0 u0111u01b0u1ee3c). Lu01b0u1ee3ng muu1ed1i đến vu00e0o làm thế nào để cho u0111u1ee7 u0111u1ec3 thu1ea5y u0111u01b0u1ee3c vu1ecb u0111u1eadm cu1ee7a muu1ed1i
Tru00fat ra ru1ed5, xu1ed1i nu01b0u1edbc lu1ea1nh cho ngu00f4 nguu1ed9i nhanh, hu1ea1t ngu00f4 su1ebd cu0103ng mu1ecdng. Nu1ebfu cu1ee9 u0111u1ec3 nguu1ed9i tu1ef1 nhiu00ean, hu1ea1t ngu00f4 su1ebd teo lu1ea1i. Cu00f3 thu1ec3 lu00e0m nhiu1ec1u ngu00f4 1 lu1ea7n. Luu1ed9c xong, u0111u1ec3 nguu1ed9i, gu00f3i tu1eebng phu1ea7n tu01b0u01a1ng u0111u01b0u01a1ng 1 u0111u0129a vu00e0o vào ziplock ru1ed3i mang đến ngu0103n u0111u00e1 tu1ee7 lu1ea1nh. Lu1ea7n sau cu00f3 thu1ec3 du00f9ng mu00e0 khu00f4ng mu1ea5t thu1eddi gian nhiu1ec1u. Ku1ec3 cu1ea3 lúc muu1ed1n chiu00ean cu01a1m kiu1ec3u Du01b0u01a1ng Chu00e2u thu00ec cu00f3 su1eb5n ngu00f4 cu0169ng tu1ed1t.
Tru1ed9n bu1ed9t nu0103ng vu1edbi mu1ed9t chu00fat bu1ed9t custard mang lại u0111u1ec1u. Bu1ed9t custard lu00e0 lou1ea1i bu1ed9t mu00e0u cam. Cu00f3 thu1ec3 vậy thu1ebf bu1ed9t nu0103ng bu1eb1ng bu1ed9t chiu00ean tu00f4m hou1eb7c bu1ed9t ngu00f4, bu1ed9t u0111ao (giu00e3 mu1ecbn)
Cho ngu00f4 (u0111u00e3 ru00e1o bu1edbt nu01b0u1edbc nhu01b0ng khu00f4ng khu00f4 hu1eb3n) vu00e0o bu1ed9t. Tru1ed9n u0111u1ec1u, nhu1eb9 tay. Ngu01b0ng mu1ed9t lu00e1t đến bu1ed9t thu1ea5m vu00e0 tru1ed9n tiu1ebfp. Ru00e2y qua ru1ed5 u0111u1ec3 lou1ea1i bu1ecf bu1edbt bu1ed9t thu1eeba
u0110u1ed5 du1ea7u vu00e0o chu1ea3o khou1ea3ng gu1ea7n 1cm. Lúc du1ea7u su00f4i, mang đến ngu00f4 vu00e0o, lu1eafc nhu1eb9 chu1ea3o u0111u1ec3 ngu00f4 du00e0n u0111u1ec1u khu1eafp, tru00e1nh du00f9ng u0111u0169a khuu1ea5y
Chiu00ean lu1eeda trung bu00ecnh. Lu01b0u u00fd: du1ea7u cu00f3 thu1ec3 su1ebd bu1eafn bởi vì trong hu1ea1t ngu00f4 cu00f3 chu1ee9a nu01b0u1edbc
Khi ngu00f4 vu00e0ng, tu1eaft bu1ebfp, u0111u1ed5 ngu00f4 vu00e0o ru1ed5 inox du01b0u1edbi ru1ed5 lu00e0 bu00e1t hu1ee9ng du1ea7u, sau u0111u00f3 mang lại ngu00f4 lu1ea1i vu00e0o chu1ea3o. Cu1eaft 1 miu1ebfng bu01a1 đến vu00e0o chu1ea3o, u0111u1ea3o u0111u1ec1u (cu00f3 thu1ec3 bu1ecf qua cu00f4ng u0111ou1ea1n nu00e0y). Xu00fac ra u0111u0129a u0103n nu00f3ng.
Ng ","total_vote":1,"voted":false,"date_text":"9 nu0103m","permiss_action":false,"num_reply":0,"id_faq":224473,"user":{"id":1,"login_name":"noithatmythuan","name":"Nguyu1ec5n Mu1ea1nh Linh","company":"Nu1ed9i Thu1ea5t Mu1ef9 Thuu1eadn","is_supplier":true,"verified":0,"supplier":1,"email":"manhlinh.noithat
